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      1. 飲料百科

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        飲品既要營養(yǎng)又健康
        2021-05-26 (來源: 糖酒網(wǎng))
        要想喝得更健康,就選健康飲品吧。 椰子汁是含有大量植物蛋白以及17種人體所需的氨基酸和鋅、鈣、鐵等微量元素,是迄今為止世界上氨基酸含量高的天然飲品。其所含的維生素E能保持女性青春活力,豐富的鋅可促進(jìn)少女發(fā)育,鎂可改善老年人的循環(huán)系統(tǒng),核黃卵素磷脂更是增強(qiáng)性功能的燃料。常飲椰子汁不僅不會增加體重,還可降低人體血脂水平,預(yù)防高血脂癥,從而起到對心血管的保健作用。此外,椰子汁中還含有一種能殺去人體內(nèi)寄生蟲的物質(zhì),可令人血液通暢,肌膚紅潤。 豆奶是蛋白質(zhì)、維生素B1、尼克酸以及多種微量元素的良好來源,蛋白質(zhì)含量可達(dá)2.5%.常喝這些飲料,對身體健康十分有益。此外,花生奶、核桃乳一類的營養(yǎng)價值與豆奶接近。 牛奶和豆奶是營養(yǎng)價值高的飲料,其中富含多種營養(yǎng)素。牛奶是蛋白質(zhì)、鈣、維生素A、維生素B2、維生素B6、尼克酸和維生素D的良好來源,其蛋白質(zhì)含量可達(dá)3%. 杏仁露及各種果奶、牛奶飲料、乳酸飲料等含1%左右的蛋白質(zhì),它們的營養(yǎng)素含量為牛奶的1/3以下,也被列為營養(yǎng)型飲料的范圍。 果汁是維生素C和多種礦物元素的良好來源,也含有一定量的糖分。純果汁營養(yǎng)價值較高,因?yàn)閮r格昂貴,在市場上往往不如“果汁飲料”受消費(fèi)者歡迎。果汁飲料中含純果汁10%左右,但其他營養(yǎng)素含量較低。由于消費(fèi)者希望從果汁飲料中獲得維生素C,果汁飲料生產(chǎn)者往往在產(chǎn)品中額外添加,以提高產(chǎn)品的營養(yǎng)價值,也能起到防腐作用。 一般來說,除去蔗糖之外,充氣的“碳酸飲料”中幾乎不含營養(yǎng)素。因此,它們被營養(yǎng)學(xué)家列入“垃圾食品”的范圍。碳酸飲料以蔗糖、碳酸鹽、檸檬酸等為主要成分,果汁含量在2.5%以下,大多數(shù)產(chǎn)品靠人工香精和有機(jī)酸調(diào)配出水果味。 可樂等飲料中含,對兒童健康有不利影響,因此幼兒不應(yīng)飲用可樂。 “紅?!敝刑砑恿硕喾N維生素,是一種具有補(bǔ)充營養(yǎng)素功能的飲料,然而其中含量很高,只能供成年人飲用。

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