大麥具有健脾消食、除熱止渴、下氣利水等功效。大麥茶主要用于消溫，健脾，清熱解暑,去腥膻，去油膩，助消化，潤膚烏發(fā)。 大麥茶還可用于： (1)飲食過度，胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調(diào)中止瀉之功。 (2)小兒食積，面黃肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麥加糖服，健胃。 (3)消化道潰瘍，以大麥為主食，可平胃氣，止隱痛。 (4)暑熱煩渴，用大麥煎水茶，清暑生津，除煩解渴。

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