飲料產(chǎn)品有其成長(zhǎng)的生命周期，即經(jīng)歷產(chǎn)品的四個(gè)階段：產(chǎn)品導(dǎo)入期、產(chǎn)品成長(zhǎng)期、產(chǎn)品成熟期和產(chǎn)品衰退期。各種飲料類型在市場(chǎng)所處階段不同，市場(chǎng)空間和拓展策略也表現(xiàn)很大差異。 碳酸飲料已經(jīng)進(jìn)入產(chǎn)品成熟期，品牌集中度非常高，企業(yè)可以通過(guò)擴(kuò)大分銷渠道和市場(chǎng)覆蓋率來(lái)實(shí)現(xiàn)效益增長(zhǎng)；果汁飲料和茶飲料均還處于產(chǎn)品成長(zhǎng)期，市場(chǎng)空間仍然很大。 目前我國(guó)人均果汁消費(fèi)量為1千克左右，世界平均水平為 10 千克 ，果汁飲料分為純果汁、果汁飲料和果味飲料三種類型，各種不同類型飲料成長(zhǎng)的空間也比較大，市場(chǎng)上對(duì)健康低糖和天然營(yíng)養(yǎng)的新型果汁需求很大。 據(jù)日本貿(mào)易統(tǒng)計(jì)速報(bào)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)目前人均年飲用茶飲料為 0.4 升 ，日本人年均飲用茶飲料為 20 -30 升 ?，F(xiàn)在很多地方的茶飲料消費(fèi)還屬于培育期，相信市場(chǎng)前景非常廣闊。 包裝水市場(chǎng)行業(yè)進(jìn)入壁壘并不高，競(jìng)爭(zhēng)也主要集中在品牌、價(jià)格和包裝等方面。近年來(lái)臺(tái)灣飲料市場(chǎng)改變單一品種發(fā)展的局面，出現(xiàn)品種間融合的趨勢(shì)，不同品種之間的界限也越來(lái)越模糊，如加味水，在水中添加果汁；純果汁鮮乳，即鮮乳+ 純果汁；黑松公司推出一種叫“水果優(yōu)酷”的乳飲料，是純果汁 + 發(fā)酵乳。 這些飲料產(chǎn)品給市場(chǎng)注入了新鮮活力，順應(yīng)“嘗新族”的心理需求，相信未來(lái)市場(chǎng)潛力非常巨大。同時(shí)一些新興成長(zhǎng)的飲料類型如植物蛋白飲料和運(yùn)動(dòng)功能性飲料等也有望成為下一個(gè)飲料業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，目前市場(chǎng)上這類飲料還沒(méi)有主打產(chǎn)品，消費(fèi)需求也呈現(xiàn)出明顯的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

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