“無糖飲料”是什么？真的更健康嗎？ 夏日炎炎讓人汗流浹背，來一瓶冰鎮(zhèn)飲料就能瞬間“透心涼，心飛揚(yáng)”。但是超市貨架上琳瑯滿目的含糖飲料，熱量和糖分有多高，大家知道嗎？通常一瓶 500ml 的瓶裝飲料，熱量高達(dá) 200-300 大卡，含糖量在50克左右，所以看似誘人的飲料歸根結(jié)底就是一瓶“糖水”。 現(xiàn)在越來越多的人懂得過多食用糖對(duì)身體的壞處，所以在關(guān)于吃的選擇上格外注意。于是各種無糖飲料應(yīng)運(yùn)而生，很多人覺得這些標(biāo)注零卡路里飲料不含糖，可以放心地喝，那么，無糖飲料真的更健康嗎？ 我們通過對(duì)比含糖飲料和無糖飲料上的標(biāo)簽可以看出，這些無糖飲料確實(shí)和常規(guī)飲料不同，常規(guī)飲料配料加入了蔗糖（白砂糖）、果葡糖漿，或高果糖玉米糖漿等，而這些無糖飲料采用的是代糖，加入了阿斯巴甜、甜蜜素、食用糖精、安賽蜜之類的甜味劑。 零卡路里真的就一點(diǎn)熱量也沒有？ 其實(shí)不然。以阿斯巴甜為例，阿斯巴甜的熱量每克只有4卡，由于阿斯巴甜的甜度接近砂糖的甜度的200倍，一瓶大概有60g左右的糖的飲料中，如果用阿斯巴甜來代替，用0.3g就夠了。所以每瓶代糖飲料的熱量幾乎可以忽略不計(jì)。 在我國(guó)的食品包裝標(biāo)準(zhǔn)中，飲料每100ml含糖量低于0.5g時(shí)（即每100ml熱量不超過4卡），可以在外包裝上標(biāo)注零卡，因此我們?cè)谑忻嫔弦姷搅嗽S多零卡路里的飲料。 無糖飲料熱量少就可以暢飲了？ 既然每瓶無糖飲料的熱量可以少到忽略不計(jì)，是不是就可以暢飲了呢？答案是否定的。 這是因?yàn)樘鹞秳?huì)增進(jìn)食欲和對(duì)甜食的渴望，喝無糖飲料的時(shí)候，由于人工甜味劑的存在，舌頭感到甜味，會(huì)引發(fā)身體產(chǎn)生反應(yīng)，使身體處在摩拳擦掌準(zhǔn)備接受和消化食物的備戰(zhàn)狀態(tài)。飲料下咽后，身體觸到甜味，消化道里食物開始被消化吸收。由于體內(nèi)分泌了各種生物信號(hào)，促使身體感到饑餓。這種饑餓的感覺會(huì)激起對(duì)其他含糖食物或者零食的興趣。因?yàn)樽约汉鹊氖橇憧防锏娘嬃?，所以放縱自己再吃一點(diǎn)零食也不是問題，于是一小塊蛋糕或幾片餅干就輕松下肚了。 許多動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和人體實(shí)驗(yàn)都已多次證明這種人工甜味劑能促發(fā)的神經(jīng)反應(yīng)和調(diào)節(jié)，導(dǎo)致對(duì)于甜食的渴望和饑餓感，因而攝入過量食物而導(dǎo)致肥胖。 正是由于人工甜味劑比常規(guī)的蔗糖要甜幾十倍甚至數(shù)百倍，這種甜度是日常蔬菜水果所無法比擬的。當(dāng)人體吃了這些甜味劑后，對(duì)于含有天然甜味的水果蔬菜降低興趣，轉(zhuǎn)而選擇更多的加人工甜味劑的食品或者加工食品，形成了一個(gè)惡性循環(huán)。 總之，過量攝入糖對(duì)身體有害，過量攝入加入甜味劑的飲料對(duì)身體同樣有害，有很多科學(xué)證據(jù)指出過量攝入甜味劑對(duì)健康有負(fù)面影響，所以為了健康，日常生活中既要減少或者避免含糖飲料的攝入，也要減少或避免以代糖制作的無糖飲料的攝入。當(dāng)口渴的時(shí)候，一杯水，永遠(yuǎn)是好的選擇。

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