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碳酸飲料會腐蝕牙齒?
2021-05-26 (來源: 糖酒網(wǎng))
碳酸飲料會腐蝕牙齒? 知乎有個問題:人既然呼出二氧化碳,口腔里也有水,那為什么不會產(chǎn)生反應腐蝕牙齒?而碳酸飲料的原理也一樣,卻會腐蝕牙齒? 既然是關(guān)乎健康的問題嘛,所以認真的解答一下: 1.鍵盤俠的公式計算,因為含量不同,人體呼吸產(chǎn)生的二氧化碳相對于碳酸飲料中的二氧化碳含量還是偏少的,以一個正常人50KG的重量來算,呼吸一次大約吸入呼出500ml空氣,呼出空氣中,二氧化碳含量占4%,二氧化碳密度為,0.001977g/ml,所以每次呼吸大約呼出0.03954g二氧化碳,而一罐碳酸飲料中二氧化碳溶解量不低于4 g/L(0攝氏度),換算500ml可樂中二氧化碳約為2g左右,大約為一次呼吸的50倍。 2.也是重要的,只有二氧化碳溶于水中形成的碳酸才有腐蝕作用!人體呼吸所能溶入口腔中的二氧化碳量極其少,所以正常人體呼吸是很難形成碳酸腐蝕牙齒的,而飲料中的二氧化碳是直接溶于水中的,直接形成了碳酸,所以飲料會直接產(chǎn)生對牙齒的損害。 3.還有一些隱性補充,人的牙齒也不是那么的脆弱,如果喝點飲料就掛了,那人早就被大自然淘汰了,飲料對牙齒的很多危害是在之后的,因為飲料中含有大量的糖分,喝完飲料如果不及時將口中的糖分清潔掉,唾液與糖分結(jié)合會導致齲齒的產(chǎn)生。 4.當飲料被喝到胃里以后會發(fā)生什么呢?首先飲料中的碳酸(H2CO3)會預熱分解成二氧化碳和水,二氧化碳會上升,隨著一聲 嗝~ 帶有大量熱量的二氧化碳就被排放出來了,這也就是為什么喝飲料會覺得涼爽的感覺。跑題了,飲料中的糖分會被胃液、腸液中的消化酶所分解成能被我們?nèi)梭w吸收的葡萄糖和果糖,從而被人體吸收的。
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