酸奶（英語：Yogurt，又稱老酸奶、優(yōu)格、乳酪、酸乳、優(yōu)酪乳）是乳制品的一種，由動物乳汁經(jīng)乳酸菌（保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌）發(fā)酵而產(chǎn)生。

大量飲酒后，不僅會頭疼，頭暈不舒暢，也會對造成影響。一些人會選擇在酒后吃一些醒酒類的東西，讓自己舒暢點，也期望以此來減輕喝酒對身體造成的損害，酸奶就是這其中一個選擇，那么問題就來了，酸奶是否能解酒呢？

看到不少偏方，說酸奶能解酒，小編也嘗試過，酒后喝一些酸奶，除了那一個酸味和冰涼的感覺，讓頭腦瞬間清醒了一下，但實際上，沒有多大的實際作用，后來，又查看了相關(guān)的文檔，才知道，酸奶不是能解酒，而是有助于解酒，與喝等量的水效果差不多。  

牛奶和酸奶

酒精在人的胃腸里汲取是比較少的，在胃黏膜上惟獨少量的乙醇脫氫酶可以對酒精進行代謝，90%-98%的乙醇還是要在里進行代謝的。所以說喝酸奶只能減少酒精對胃黏膜的損傷，減緩酒精的汲取速度，并不會保護你的。  

有人會說酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精汲取。同時，酸奶中含有的豐富鈣物質(zhì)，對緩解酒后煩躁尤其有效。這些說法沒有錯，因為如果喝酒前本來就沒吃飯的人，喝醉后再空腹喝酸奶，對胃的刺激更大；其次，胃酸多的人喝酸奶也不好。

來源：中國啤酒網(wǎng)

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