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牛奶加糖越多越好是一種誤區(qū)
2022-07-15 (來源: 糖酒網)
不加糖的牛奶欠好消化,是許多家長的"共鳴".加糖是為了增長碳水化合物所供給的熱量,但必需定量,通常為每100毫升牛奶加5~8克糖。若是加糖適量,對嬰幼兒的成長發(fā)育有弊晦氣。過多的糖進入體內,會將水份潴留在身體中,使肌肉和皮下布局變得松軟無力。這樣的看起來很胖,但身體的抵制力很差,醫(yī)學上稱之為"泥膏型"體形。過多的糖儲具備體內,還會成為一些疾病的殛斃因素,如齲齒、近視、動脈硬化等。
牛奶里加什么糖好呢?佳是蔗糖。蔗糖進入消化道被消化液潮解后,變?yōu)槠咸烟潜蝗梭w排匯。有的家長專門給買葡萄糖,這大可無庸。葡萄糖甜度低,用多了又容易超越劃定范疇,并且還會因不甜而拒食。
尚有一個甚么時候加糖的標題。有些家長把糖與牛奶加在一起加熱,多么牛奶中的賴氨酸就會與糖在低溫下(80℃~100℃)孕育發(fā)生反應,天生無害肉體糖基賴氨酸。這類精神不僅不會被人體排匯,還會損害安康,非常對小兒危害更大。因此,應先把煮開的牛奶晾到溫熱(40℃~50℃)時,再將糖放入牛奶中溶解。
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