植物蛋白飲料的品牌有椰樹牌椰汁、露露牌杏仁露等。植物蛋白飲料是以卵白質(zhì)含量較高的豆類、花生、杏仁、核桃、椰子等作為原料打漿后添加水和糖等制成的飲料。國度規(guī)定，卵白質(zhì)含量要大于0.7%，糖分占到10%擺布。 植物蛋白飲料含有少量卵白質(zhì)，另外還含有少量的B族維生素與鉀、納、鋅等礦物質(zhì)。和碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料相比，它存在較高的營養(yǎng)價(jià)值。 假設(shè)天天在兩餐之間飲用一杯，對(duì)康健還是有利的。然而由于它的卵白質(zhì)含量不足牛奶的四分之一，維生素和礦物質(zhì)也缺乏，但含糖量卻相比高，如果要給耐久喝的話很簡單造成肥胖。同時(shí)由于它的滲透壓略高，也不適適用來迅速補(bǔ)充水分。假設(shè)思忖到杏仁、核桃等保健效果，動(dòng)物卵白飲料遠(yuǎn)不如天然材料來的更有用。

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