1、牛奶粥 　　配料：鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。 　　制作方法：先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。 食用方法：早晚溫熱服食，注意保鮮，勿變質(zhì)。 　　作用：可補虛損，健脾胃，潤五臟。適用于虛弱勞損、氣血不足、病后虛贏、年老體弱、營養(yǎng)不良等癥。 2、牛奶大棗湯 　　配料：牛奶500毫升、大棗25克、大米100克。 　　制作方法：先將大米與大棗同煮成粥，然后加入牛奶，燒開即可。 　　作用：可補氣血、健脾胃，適用于過勞體虛、氣血不足等癥。 3、鮮奶玉液 　　配料：粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。 　　制作方法：把粳米洗凈，浸泡1小時撈出，濾干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水攪拌磨細，用漏斗過濾取汁，將汁倒入鍋內(nèi)加水煮沸，加入白糖攪拌，待全溶后濾去渣，取濾液倒入鍋內(nèi)燒沸即成。 　　作用：本品可補脾，益肺，適用于咳嗽、氣喘、腰痛及津虧腸燥等，并可作為病后體虛、神經(jīng)衰弱、慢性、性功能低下、老年患者的膳食。

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