服用蜂蜜，較為合理的方法是每天吃一次，每次約一湯匙。在不同時間食用蜂蜜，功效也不同。如臨睡前食用，有助于，可；而春季和夏季濕氣重，早上則不適宜食用，秋冬季卻無妨。 另外，蜂蜜對胃酸有雙向調(diào)節(jié)作用，過量食用，會胃酸，少量食用，會刺激胃酸分泌，所以胃酸過多、有潰瘍性發(fā)炎的人，可在飯前半小時食用，而胃酸缺乏、胃口較差的人，則應(yīng)在飯前食用。 蜂蜜能直接吞咽，也可用水沖服。溫水沖服有助于刺激腸道蠕動，幫助排便。對于容易腹瀉的人，則是以溫?zé)崴疀_服為佳（水溫不超過60℃），可起到滋陰補益的作用。

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