現(xiàn)在不少消費者尤其是兒童，將喝飲料當成飲水，這是一種概念性錯誤，長期喝飲料會造成人體長期處于生理脫水狀態(tài)，導致人體免疫功能降低，影響正常的新陳代謝。因為，飲料中往往加入很多的營養(yǎng)物質和非營養(yǎng)性物質，包括色素、防腐劑、等化學添加劑。要將這些化學添加劑、糖分等分解和代謝，需要大量水分。因此，喝飲料時實際上是增加了水的需求量。 同時這些外加物質進入的腸道后，為了消化和稀釋這些物質，血液的水分就進入腸道中，使血液的含水量降低，濃度增加，造成身體的脫水。美國加利福尼亞大學2002年對一些家庭進行了一次飲水方式調查，發(fā)現(xiàn)那些喝大量飲料的人比少喝飲料的人更容易死于病發(fā)作；婦女中大量飲用飲料者其死亡風險高于男人死于病的風險為46%。 英國南安普敦大學對100名兒童的調查結果表明，大量喝飲料會造成食欲不振、多動、脾氣乖張、身高體重不足。這種現(xiàn)象被稱為“果汁飲料綜合癥”。美國對100多位貧血的兒童進行調查后發(fā)現(xiàn)，這些兒童大量地喝飲料，可能由于飲料中含有大量的果糖，會銅的吸收，而銅會影響血紅蛋白的生成，于是導致了兒童的貧血。 另外飲料多偏酸性，容易引起齲齒。據英國牙科雜志的報道，經常喝碳酸飲料的兒童齲齒的發(fā)生率會增加59%。而且兒童長期喝飲料使人體長期處于慢性、潛在的脫水情況下，尤其是當腦細胞長期脫水會影響兒童及青少年的腦的正常生長發(fā)育。

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