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茶飲料的茶含量多數(shù)不標(biāo)明
2021-05-25 (來源: 糖酒網(wǎng))
雖然說現(xiàn)在茶飲料大熱,但是在有部分這類混搭茶飲料的成分表中,消費(fèi)者并不能找到它們相對應(yīng)的茶多酚含量的數(shù)據(jù)。按照國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),茶飲料的標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品類型、凈含量、配料表、制造商(或經(jīng)銷商)的名稱和地址、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等;花茶應(yīng)標(biāo)明茶坯類型、果汁茶飲料應(yīng)標(biāo)明果汁含量、奶味茶飲料應(yīng)標(biāo)明蛋白質(zhì)含量。
根據(jù)2008年公布的茶飲料國家標(biāo)準(zhǔn)中可以看到,茶飲料分為茶湯、調(diào)味茶、復(fù)合茶三類,其中茶湯飲料中,綠茶類的茶多酚要達(dá)到500mg/kg,烏龍茶要達(dá)到400mg/kg,其他茶類要達(dá)到300mg/kg;至于調(diào)味茶中的碳酸茶,茶多酚要達(dá)到100mg/kg,而果味及奶味是200mg/kg;去掉復(fù)合類茶,至少茶多酚也要去到150mg/kg。
但是,綜觀目前市場上的茶飲料,大部分是沒有標(biāo)明茶多酚含量的,至于是屬于茶湯類、調(diào)味茶類還是復(fù)合茶類,更是沒有標(biāo)明。所以消費(fèi)者難以確定一瓶茶飲料里面,究竟有多少味道是來自于茶,又有多少是來自于香精和添加劑。
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