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貓屎咖啡為什么這么貴?
2021-05-25 (來源: 糖酒網(wǎng))
世界上貴的咖啡也是源自印度尼西亞。它是一種極為稀有的咖啡,每年只出產(chǎn)五百磅,比藍山咖啡身價高出很多倍。一杯4安士的貓屎咖啡可以賣到168美元 (約1400元)!這種咖啡的稀有之處在于,它源自一種印尼野生麝香貓的糞便。為了得到珍貴的“貓屎咖啡豆”,印尼當?shù)氐霓r(nóng)戶會把麝香貓抓進籠子自己喂養(yǎng),也有咖啡商干脆包了一座島散養(yǎng)這些貓,讓它們享受大自然陽光雨露的環(huán)境。“麝香貓自己吃,自己拉,你不能強迫它們吃,強迫它們拉,所以后得到的排泄物中的咖啡豆,也就非常寶貴了。
據(jù)悉,這種稀有的咖啡,每年只出產(chǎn)500磅。這種咖啡的原料難以獲得,制作工序也非常復雜,而且必須經(jīng)過嚴格的衛(wèi)生程序處理,要經(jīng)過曬干、烘烤,釀造等多個復雜程序。不過,后的成品咖啡會產(chǎn)生一種獨特的香味,因此十分昂貴。
在印尼館的咖啡店里,20克的貓屎咖啡要價380元,遠遠高于其他種類的咖啡?,F(xiàn)在在香港喝一杯貓屎咖啡,索價220-298元,依然有咖啡愛好者趨之若鶩。
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