盡管有一些咖啡怪咖提倡純飲咖啡，還認(rèn)為調(diào)味劑破壞了咖啡的風(fēng)味。但其實(shí)我們都知道，往杯中適當(dāng)加入一些配料可以讓咖啡喝起來別有一番風(fēng)味。所以，如果做不了純粹的咖啡主義者，就和紅酒百科全書一起來看看這些可以讓咖啡錦上添花的配料吧！ 1、糖 大多數(shù)人次喝咖啡都會(huì)覺得很苦，因此往往喜歡往咖啡中加入一些糖。的確，加糖后能抵消咖啡中的一些苦味，因而嘗起來更加容易入口。不過由于糖的種類有很多，加哪一種糖也成了一種困擾。事實(shí)上，有一種專門搭配咖啡的方糖就很合適。這種糖在飲用過程中會(huì)慢慢溶解，因此不會(huì)影響咖啡的風(fēng)味。此外，你也可以考慮加入易溶的精制白砂糖，或者其它任何你喜歡的糖都可以。 2、牛奶和奶精 除了苦味，咖啡也有著獨(dú)特的酸味。因此有的人會(huì)選擇加入一些堿性的牛奶或奶精來進(jìn)行中和。而且在牛奶的映襯下，咖啡的味道也更顯濃郁厚實(shí)。那么，加入哪種牛奶好呢？脫脂牛奶起泡時(shí)間短比較適合，不過卻容易讓咖啡變得像硬紙板一樣。半脂牛奶是個(gè)不錯(cuò)的選擇，但很難泡出正宗的意式風(fēng)味，而全脂牛奶則剛好可以做到，因此冷藏過后的全脂牛奶是好的選擇。 3、巧克力 巧克力也是搭配咖啡的好伙伴，俘獲無數(shù)少女心的摩卡咖啡就是咖啡與巧克力的配合。一些融化的巧克力可以直接加在咖啡中用來調(diào)味，而巧克力粉更是常用來裝點(diǎn)咖啡。此外，巧克力薄荷糖、牛奶巧克力、黑巧克力、白巧克力華夫餅等都可用來裝飾咖啡。 4、水果、堅(jiān)果和香料 根據(jù)個(gè)人口味，也可以在咖啡中加入香蕉、藍(lán)莓、櫻桃、椰子、檸檬等多種水果。當(dāng)然這個(gè)過程需要使用攪拌器，以混合咖啡和水果的風(fēng)味。而榛子、桃仁甚至是花生也都可以用來裝點(diǎn)咖啡，一些小劑量的香料則可以稍稍改變咖啡的味道，使其更加美味可口。 5、酒 作為一個(gè)資深喝貨，咖啡和酒的搭配怎能錯(cuò)過？橘味白酒、白蘭地（Brandy）、朗姆酒（Rum）、蘇格蘭威士忌（Whiskey）……可以搭配咖啡的好酒有很多，任何一種都有可能調(diào)制出不一樣的口味來，正宗的愛爾蘭咖啡就添加了威士忌或者美式波本酒（Bourbon）。 6、香精等配料 喝咖啡講究的是個(gè)人口味上的滿足，因此在添加配料的過程中沒有什么硬性規(guī)定或者標(biāo)準(zhǔn)。一些天然的糖漿、香精，甚至冰淇淋都是可以和咖啡搭配的，不過得注意配料比例，以免蓋過咖啡原本的風(fēng)味。

    該二維碼7天內(nèi)（01-22 前）有效，重新進(jìn)入將更新！

本文來源網(wǎng)絡(luò),如您對文章內(nèi)容、版權(quán)或其他問題持有異議，請與糖酒網(wǎng)聯(lián)系,聯(lián)系電話：400-650-1979。