啤酒因營養(yǎng)豐富,素有“液體面包”的雅稱。在1972年墨西哥召開的世界第九次營養(yǎng)食品會議上,被推薦為營養(yǎng)食品。
啤酒除含有酒精和二氧化碳外,還含有多種氨基酸,維生素,糖類,無機鹽等成分。1L原汁濃度為12°P的啤酒,其熱量相當(dāng)于770克牛奶或210克面包。我們?nèi)梭w一天大約需要2986千卡熱量,每升啤酒可產(chǎn)生788千卡熱量,相當(dāng)于成人每天需要熱量的1/4強,所以冬天飲用啤酒可使身子暖和起來,改善末梢血管的供血狀況,防止。
另外,啤酒中含有多種維生素和17種人體日常所需的氨基酸,可成為菜和水果的代用品。每天適量飲用啤酒,不會讓人體缺失維生素。
美國生命科學(xué)家通過大量的實驗數(shù)據(jù)表明,啤酒還具有一些醫(yī)療作用,啤酒中含有酒花素,有強心,等功效,還可以開胃健脾,促進血液循環(huán)作用,適量飲用啤酒能夠改善高血壓癥狀。
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