《本草綱目》中記載：竹子“涼心經(jīng)，益元?dú)?，除熱緩脾，養(yǎng)血清爽”，竹筒酒選用優(yōu)質(zhì)大米、深山泉水等原料，精心釀造而成。采用瑤寨天然甜竹加工的竹筒貯藏，一個(gè)月后酒味橙黃色，酒香醇、平和微甜，具有竹子的清香，風(fēng)味獨(dú)特，酒中少量的竹膜分解物可以食用。
 
    竹筒酒乃返樸歸真，回歸自然的產(chǎn)物。按現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)保健科學(xué)配方，經(jīng)鮮竹汁滲糖化料酒。鮮竹膜內(nèi)富含竹衣、竹瀝、哈多糖、賴氨酸和多種維生素。