因“酒拳文化”而生的一款新潮小酒——藍(lán)白戰(zhàn)，“藍(lán)白戰(zhàn)”，取義中國(guó)傳統(tǒng)酒文化中的猜拳（劃拳）游戲。劃拳在西南地區(qū)稱為“南北戰(zhàn)”，兩者在西南地區(qū)發(fā)音一致。西南以外地區(qū)，亦有劃拳（猜拳）游戲。藍(lán)白戰(zhàn)深掘貴州酒拳的文化的魅力與精髓，用與眾不同的方式，將酒拳文化持續(xù)傳承下去，助推酒拳文化的成長(zhǎng)、發(fā)展與繁榮。 

藍(lán)白戰(zhàn)位于貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒核心產(chǎn)區(qū)，香型屬醬香型，其秉承茅臺(tái)鎮(zhèn)經(jīng)過(guò)千年的沉淀與傳承的“12987”正宗醬酒釀造工藝。該工藝以工序復(fù)雜，耗費(fèi)時(shí)間，成本高昂，出酒率低，酒品上乘著稱，為現(xiàn)如今醬酒釀造的工藝。釀造藍(lán)白戰(zhàn)醬香酒，一個(gè)制作周期要?dú)v時(shí)16個(gè)月：包含制曲的四個(gè)月，兩次投糧，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒的十二個(gè)月。

 在大師調(diào)酒的時(shí)候，需要將不同輪次、不同香型、不同酒度、不同酒齡的百余個(gè)基酒精心勾兌組合，中間不能添加任何外加物質(zhì)。藍(lán)白戰(zhàn)從53?到51?的轉(zhuǎn)變，不僅是新技，更是“新”意。更柔順的口感，不上頭，不失醬酒的醇厚回味，更有順滑協(xié)調(diào)的感受，盡興時(shí)刻更顯從容。醬香酒中的小酒不多，像藍(lán)白戰(zhàn)這樣，與眾不同的醬香小酒更是少見(jiàn)。