好品質(zhì)來源于好材料。愛丁堡黑啤酒通過嚴(yán)格篩選優(yōu)質(zhì)的原料，采用優(yōu)質(zhì)山泉水——泰山余脈400米深處的地下水，并經(jīng)多級純凈化處理，水質(zhì)上乘、啤酒花（香花）焦香麥芽等三種原材料，釀造了如愛丁堡喝黑啤酒這般的酒中上品。愛丁堡黑啤通過嚴(yán)格篩選麥芽，再將麥芽經(jīng)過陽光自然曝曬，然后再進(jìn)烤箱烘焙成黑色，以這種麥芽使愛丁堡黑啤帶有麥芽的黑色，泡沫潔白細(xì)膩掛背持久，口味醇厚，焦香濃烈而顏色深沉，啤酒花賦予的清香與焦香麥芽帶來的咖啡香氣融合，一時(shí)瑜亮，適合搭配烤肉排，牛羊肉，燒烤等各種豐盛主菜，可與燒烤中的煙熏味、肉類香氣相輔相成，形成美妙的美味協(xié)奏曲，有滋有味，濃醇可口?？诟袧庥?，余味綿長，給人以薩克森式的休閑享受。

好品質(zhì)來源于好工藝。愛丁堡黑啤酒采用了德國啤酒精釀工藝與現(xiàn)代技術(shù)的結(jié)合，在原料粉碎、糖化、發(fā)酵、后酵、過濾的全部五道工序中都原班使用德國技術(shù)工藝，使之成品在國內(nèi)黑啤行業(yè)中脫穎而出。