奧思皇花果酒果酒的水果表皮會有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要額外添加酵母也能有一些發(fā)酵作用，但民間傳統(tǒng)做酒的方法往往曠日費時，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。

桃花酒可以破瘀、通筋、、通便、除粉刺、美容、治腰脊痛等。其中美容功能尤為顯著，細飲桃花美酒后，就會使人臉色保持紅潤細嫩，青夏常駐。

楊梅酒可以預防中暑和解除輕度暑熱，可以平衡酸堿、和諧養(yǎng)生。楊梅果酒經人體代謝分解最終產物中的鉀、鈣、鎂、鈉等陽離子含量較高為強堿性食品，能有效平衡如肉類食品和米飯、面包等主食內含有的氮、氯、硫、磷等酸性物質，達到酸堿平衡，益于人體內癌細胞的生長和發(fā)展，提高健康體質。

青梅酒可以消減疲勞，改善堿性體質，中和血液酸性，可以有效，促進唾液分泌，防止細胞老化，促進皮膚角質層的代謝，防止皺紋和斑點的出現(xiàn)，具有一點的作用。

桂花酒可以化痰散瘀，對食欲不振、痰飲咳喘、腸風血痢、經閉符合有一定，可以美容養(yǎng)顏，舒緩喉嚨，改善多痰、咳嗽癥狀，治潰瘍，葦麻疹、胃寒胃疼、口臭、視覺不明有一定效果。

蜜柚酒還具有健胃、潤肺、、清腸、利便等功效，可促進，對敗血癥等有良好的輔助。此外，柚子含有生理活性物質皮甙，可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。

果酒具有如下的優(yōu)點：

一是營養(yǎng)豐富，含有多種有機酸、芳香酯、維生素、氨基酸和礦物質等營養(yǎng)成分，經常適量飲用，能增加人體營養(yǎng)，有益身體健康；

二是果酒酒精含量低，刺激性小，既能提神、疲勞，又不傷身體；

三是果酒在色、香、味上別具風韻，不同的果酒，分別體現(xiàn)出色澤鮮艷、果香濃郁、口味清爽、醇厚柔和、回味綿長等不同風格，可滿足不同消費者的飲酒享受；

四是果酒以各種栽培或山野果實為原料，可節(jié)約釀酒用糧。