中國的啤酒生產(chǎn)歷史才不過一百多年，所以，現(xiàn)在的啤酒市場還沒有真正的成型。雖然我們常常看到的普通啤酒是黃色的熟啤酒，但是隨著現(xiàn)在更多的國際啤酒進(jìn)入到中國的市場，越來越多的酒開始進(jìn)入人們的視線。那么所謂的黑啤酒和普通啤酒有什么區(qū)別呢?他們在口感上和價(jià)格上有什么不一樣呢? 首先在兩者的原料上黑啤酒和普通啤酒的生茶原料是不相同的，黑啤酒使用的是成為烤黑狀態(tài)的麥芽，這樣的麥芽經(jīng)過125——200度的高溫處理，整體呈現(xiàn)黑色，而且味道也呈焦糖的味道，苦味也比較重，釀成的啤酒顏色發(fā)黑，而且口味也會(huì)更加的濃郁。而普通的啤酒則是采用的用80度左右的熱風(fēng)進(jìn)行烘干的淡色的麥芽為原料，整體的液體的顏色就會(huì)更淡一些。 在營養(yǎng)價(jià)值上，黑啤酒相對于其他的啤酒，在營養(yǎng)價(jià)值上更高，和普通的啤酒一樣，它除了含有一定的低分子糖和氨基酸以外，還含有豐富的維生素。而且黑啤酒中含有的氨基酸的量比其他的啤酒中含有的量要高好幾倍。相應(yīng)的，黑啤酒的熱量要比普通的啤酒的任亮要高一些。 黑啤酒和普通啤機(jī)的區(qū)別還有一點(diǎn)是在兩者的口感上，一般國內(nèi)的啤酒口感比較淡，酒精含量比較高，但是黑啤酒的口味比較濃郁，入口比較苦，但是吞咽后會(huì)感覺到甜味?，F(xiàn)在這樣的味道的啤酒也越來越受到中國消費(fèi)者的喜愛。 隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費(fèi)者對于啤酒的消費(fèi)選擇也是越來越多，不管誰熟啤酒還是黑啤酒，都擁有一大批的固定的消費(fèi)者，但是因?yàn)楹谄【七M(jìn)入到中國更晚，所以現(xiàn)在的市場空白還有很多，尤其是在一些交通不發(fā)達(dá)的地方，那里的人們還是以普通啤酒為主?，F(xiàn)在啤酒市場的發(fā)展也讓很多的投資者看到了其中的巨大的商業(yè)財(cái)富，如果您想要做啤酒的投資的話，小編感黑啤酒是一個(gè)蠻好的選擇，市場空白多，競爭小。