有朋自遠(yuǎn)方來，到河南吃什么？喝什么？一直是河南人糾結(jié)的小問題。昨日上午，由河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會、河南省酒業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦的2014中原飲食跨界合作高峰論壇在鄭州舉行。記者從論壇上了解到，洛陽杜康秘藏有限公司和河南阿五美食有限公司跨界“聯(lián)姻”，結(jié)為戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，試水餐飲渠道白酒平價銷售模式，推動豫酒、豫菜盡快復(fù)興。   根據(jù)杜康秘藏與阿五美食雙方達(dá)成的合作協(xié)議，杜康秘藏未來將以低于餐飲渠道正常價格，為阿五美食提供酒祖杜康、中華杜康、綿柔杜康等主銷產(chǎn)品，并在對外宣傳中融入阿五美食的相關(guān)元素；而阿五美食將在鄭州8家直營門店內(nèi)，率先實(shí)現(xiàn)低于餐飲渠道白酒正常零售價的平價銷售，并將杜康作為白酒銷售的首推產(chǎn)品。   據(jù)悉，作為河南酒業(yè)與餐飲業(yè)的跨界深度合作，杜康秘藏與阿五美食的聯(lián)姻，并不僅僅局限于產(chǎn)品銷售層面，還包括在鄭州以及省內(nèi)外市場甚至海外，聯(lián)手打造、推廣融合豫酒、豫菜的“河南味道”，挖掘、弘揚(yáng)中原甚至中國傳統(tǒng)飲食文化等。   洛陽杜康秘藏銷售公司總經(jīng)理苗國軍說：“我們?nèi)ケ本?，北京朋友請我們吃全聚德，喝二鍋頭；我們?nèi)ヌ思艺埼覀兂缘断髅?，喝汾酒。來河南吃什么？喝什么？我希望是吃阿五豫菜，喝杜康酒，品嘗中原味道?！?   旨在推動豫酒、豫菜盡快復(fù)興    事實(shí)上，推動豫酒、豫菜兩大行業(yè)的跨界深度合作，也是河南省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮，河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會秘書長郭京普的夙愿。    在他們看來，這兩個行業(yè)有著太深的淵源：從歷史角度說，杜康是華夏釀酒鼻祖、中華美酒之源，而同為河南人的伊尹，則被譽(yù)為廚界鼻祖、中華廚圣，豫菜也是天下菜系的母體，兩者不僅同根同源于河南，而且都有著身后的歷史文化底蘊(yùn)，曾經(jīng)在數(shù)千年歷史演進(jìn)中相輔相成，構(gòu)筑了中國飲食文化的一次又一次高峰。   而從現(xiàn)實(shí)角度看，近多年以來，豫酒、豫菜都在喊“復(fù)興”的口號，并且兩個行業(yè)均呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢，在全國頗具影響。其中，豫酒涌現(xiàn)出了杜康、宋河、賒店、仰韶、張弓等六朵金花，而豫菜也誕生了阿五美食、仲記酒樓、蕭記燴面等多家連鎖品牌。   “無論是豫酒還是豫菜，復(fù)興都離不開龍頭企業(yè)的和帶動，而兩大行業(yè)龍頭的聯(lián)姻，將有利于加快推動兩大行業(yè)的深度跨界合作，同氣相求、同聲相應(yīng)、優(yōu)勢互補(bǔ)，從而抱團(tuán)實(shí)現(xiàn)復(fù)興的夢想。”河南省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮說。   杜康弘揚(yáng)傳統(tǒng)美食   只為力挺“河南味道”   聯(lián)姻阿五美食，只是杜康邁出的步，它要下的是更大的一盤棋?！爸灰窃ゲ说拇硇云髽I(yè)，只要有跨界合作的創(chuàng)新意識，只要愿意弘揚(yáng)中原傳統(tǒng)飲食文化，杜康都愿意與它們強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。”洛陽杜康秘藏銷售公司總經(jīng)理苗國軍透露，杜康未來還將在河南餐飲行業(yè)結(jié)盟更多合作伙伴，但不局限于鄭州，也包括洛陽水席、開封小籠包、信陽菜等豫菜其他代表，合作內(nèi)容同樣不局限于商業(yè)合作，還包括微電影、書畫、撲克牌等多種形式，弘揚(yáng)河南各地特色飲食文化。   豫酒、豫菜，有著血脈相連的先天優(yōu)勢，而且喝酒離不開吃菜，吃菜也離不開喝酒，因此有著很好的合作基礎(chǔ)，只要勇于跨界合作，對雙方企業(yè)甚至行業(yè)都有著強(qiáng)大的推動作用?！焙幽鲜【莆幕a(chǎn)業(yè)發(fā)展研究所所長李策建議，豫酒、豫菜應(yīng)該多找機(jī)會溝通、交流、合作，抱團(tuán)贏天下。   洛陽杜康秘藏有限公司