何以解憂，唯有杜康，杜康酒是中國歷史名酒，因杜康始造而得名,有“貢酒”、“仙酒”之譽。歷代墨客文人與它結下不解之緣，常以詩詠酒，以酒釀詩，詩增酒意，酒助詩興，觥籌交錯，華章汗牛。魏武帝曹操賦詩：“慨當以慷，憂思難忘；何以解憂？惟有杜康。”

杜康酒屬濃香型白酒，杜康釀造選用杜康造酒的泉水——酒泉之水，泉水清澈透亮。精選優(yōu)品小麥，高粱為原料，并采取"香泥封窖、低溫入池、長期發(fā)酵、混蒸續(xù)槽、量質摘酒、分級貯存、陳釀酯化、精心勾兌"等古老的傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代化科技精釀而成，色澤清冽透明，味道醇正甘美、柔潤芳香，讓人回味悠長，流連忘返。

洛陽杜康，是華夏釀酒鼻祖，是中華美酒之源，是中國歷史文化名酒，是中國酒文化的起源地；以杜康命名的杜康酒，從出現(xiàn)至今已有幾千年的歷史了，因為杜康在洛陽市杜康村始創(chuàng)秫酒而得名，素有“天下美酒”之名，更有“進貢仙酒”之譽。

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