去過牧區(qū)的人都享過喝奶茶的福，那種牛奶盒茶葉的濃香真是沁心人肺。串賬房喝奶茶，是藏族人民對客人的起碼招待，而且他們自己只要在賬房里一坐下，也總是不停地喝奶茶。他們是拿喝奶茶來消遣嗎？不是的藏族同志說：“奶茶有營養(yǎng)，喝奶茶能消心降火。消食通便，如不喝奶茶，身體就吃不?。　辈缓饶滩?，身體為什么吃不住呢？這里也有許多科學知識哩！一個成年人，每天至多需5克茶葉和一斤牛奶熬成奶茶，便足以使體內(nèi)維持酸堿平衡了。除此，牛奶還含豐富的蛋白、脂肪等多種營養(yǎng)物質(zhì)。茶中含，多種維生素（Vc、Vp、菸酸、葉酸等）、單寧酸、茶堿、芳香油、氨基酸、糖類、各種礦物質(zhì)和葉綠素等三百多中對人有益的化學成份。茶能補充飲水中缺氧的不足，茶中含的芳香油要溶解動物脂肪，消食解膩。牧民都知道查能幫助人消化肉食。對于常年偏食酸性的牧民來說，可真是不可一日沒奶茶。缺了它身體可真的就吃不消了。