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      1. 貴州茅臺酒廠(集團)白金酒有限公司

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        濃濃醇厚口感——白金原漿酒

        發(fā)布時間:2020-07-17來源:貴州茅臺酒廠(集團)白金酒有限公司熱度:1801

        我們是一個具有幾千年歷史的文明古國,人重親情,更重人情,一向崇尚“禮尚往來”。在我們的生活中,懂得“禮尚往來”的人,會在圈子里更受歡迎,人脈資源和社會資源自然也不斷拓展豐富。人情世故送白金原漿酒,很有面子。

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        白金原漿酒采用以糧谷為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì),百年窖池,窖池中所含鐵、磷、鎳、鈷等多種元素,保證了白金原漿酒的品質(zhì)!

        白金原漿酒采用12987工藝,生產(chǎn)周期為一年,要經(jīng)歷過兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,經(jīng)長達五年以上的存放陳化,進行勾調(diào)!

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        好喝不上頭

        把白金原漿酒倒在杯中,你仔細觀察和細細品位,會發(fā)現(xiàn)它具有清亮透明、醬香突出、香氣優(yōu)雅、空杯留香持久、酒體醇厚、豐滿協(xié)調(diào)、回味悠長的特點。喝白金原漿酒不口干,不上頭,之后醒來頭一點也不疼。白金原漿酒的生產(chǎn)原料選用的是當?shù)氐募t纓子高粱,通過特殊工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質(zhì),形成特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。高溫堆積發(fā)酵是茅臺白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵,也是其他名白酒工藝所不具有的。茅臺酒的高溫蒸餾是在40℃以上,比其他白酒高10-20℃,一個目的主要是分離茅臺酒發(fā)酵的有效成分,二是這樣可以去除發(fā)酵過程中的副產(chǎn)物或不利物質(zhì)或低沸點物質(zhì)。這就是原料和工藝上傳白金原漿酒飲用不口干、不上頭的重要原因。

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        白金原漿酒由貴州茅臺酒廠(集團)白金酒有限責任公司經(jīng)營銷售,貴州茅臺酒廠(集團)白金酒有限責任公司成立于2013年5月31日,注冊資金3億元。經(jīng)過4年成功市場化運作的白金酒,由茅臺集團旗下一個子品牌,強勢發(fā)展成為一個產(chǎn)供銷的獨立公司。茅臺集團進軍中高醬香型白酒市場,把白金酒做成中高醬香型白酒市場品牌,與國酒茅臺形成戰(zhàn)略互補,是文化底蘊濃厚的國粹苑。白金酒是茅臺集團又一核心品牌,是茅臺集團著力打造的白金品牌系列酒的總稱。

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