去寶島臺(tái)灣旅游帶什么手信？如果只知道鳳梨酥、牛軋?zhí)悄悄憔蚈UT了。想帶點(diǎn)與眾不同且有些品味的手信，你知道么，其實(shí)臺(tái)灣的麥爾頓威士忌是一個(gè)很棒的選擇。

麥爾頓威士忌主要以麥類為原料，同時(shí)也會(huì)使用玉米等谷類。雖然啤酒的原料也是大麥，但啤酒是釀造酒，而麥爾頓威士忌是以蒸餾的方式提煉出的蒸餾酒，所以沒有氣泡和泡沫。經(jīng)過蒸餾后的酒液是無色透明的，麥爾頓威士忌在橡木酒桶里經(jīng)過陳年儲(chǔ)藏后會(huì)逐漸吸收木桶的顏色，從而變成琥珀色。

麥爾頓威士忌是由具有悠久制酒工法及調(diào)配技術(shù)的制酒師，考慮東方人的飲食習(xí)慣與口味喜好，以長酒齡的蘇格蘭威士忌，調(diào)和在雪莉酒橡木桶中已熟成多年的威士忌。散發(fā)著甜美的洋梨果香、橡木桶及淡雅的泥煙味，酒質(zhì)平衡感。凈致的琥珀色酒液，宛如尊貴的玉品；其溫潤醇厚的獨(dú)特口感，更是喜愛濃郁口味的威士忌行家不可錯(cuò)過的享受。

麥爾頓威士忌的產(chǎn)地臺(tái)灣地處亞熱帶和熱帶交界處，平均氣溫比蘇格蘭要高15攝氏度。高氣溫意味著威士忌熟成的速度要遠(yuǎn)快于蘇格蘭、日本，只需要陳化2年半至3年即可裝瓶，也正是由于如此高的氣溫，在臺(tái)灣，所謂“天使的抽成”的酒液蒸發(fā)率高達(dá)13-15%，而蘇格蘭威士忌則只有2-3%。緯度和水質(zhì)也不同于蘇格蘭的亞熱帶氣候，成為成功的「秘密配方」。卻讓酒能快速地在4至6年內(nèi)熟成，熱度能增加酒體與木桶的交互作用，使得風(fēng)味化合物能夠更快速并密集的萃取，位于臺(tái)灣的亞熱帶氣候，反而成為得天獨(dú)厚的機(jī)會(huì)。

麥爾頓威士忌秉承臺(tái)灣的風(fēng)土特色與文化民情，堅(jiān)持非冷凝過濾工法，不添加焦糖色素，以「琥珀心、臺(tái)灣情」，呈現(xiàn)臺(tái)灣島嶼中心孕育的得天獨(dú)厚的風(fēng)土之味，每一口都展現(xiàn)灣的直白、熱情與質(zhì)樸。

臺(tái)灣珍喜酒業(yè)有限公司於2002年度通過財(cái)政部、國庫署核準(zhǔn)的酒廠,已具有多年飲料的技術(shù)和研發(fā)再溶入酒類的經(jīng)驗(yàn)會(huì)創(chuàng)造更好的酒品，本公司研發(fā)用現(xiàn)代的科技釀造方法，以威士忌、高梁酒、葡萄酒、製造米酒等酒類。