紅薯被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。是當(dāng)今無公害、綠色、有機(jī)食品中首推的食品，含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等十多種微量元素，營養(yǎng)價(jià)值很高。 食療價(jià)值：紅薯含有礦物元素和亞油酸能保持血管彈性，對(duì)老年習(xí)慣性十分有效。 藥用價(jià)值：紅薯含有獨(dú)特的生物類黃酮成分，能促使排便通暢，能提高消化器官的功能，滋補(bǔ)肝，也可以有效肝炎和黃疸 。經(jīng)常食用可提高人體對(duì)主食中營養(yǎng)的利用率，使人身體健康、。 美容：科學(xué)研究證明，紅薯比米飯的熱量低的很多，可起到的作用。紅薯中還含有一種類似雌性的物質(zhì)，對(duì)保護(hù)人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。 ：科學(xué)家發(fā)現(xiàn)紅薯中含有一種化學(xué)物質(zhì)叫氫表雄酮，可以用于預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌。 有益于：紅薯富含鉀、β－胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病、人體細(xì)胞液體和電解質(zhì)平衡，維持正常血壓和功能。 預(yù)防肺氣腫：長期吸煙飲酒者每天吃富含維生素A的食物如紅薯，以預(yù)防肺氣腫。 抗糖尿?。杭t薯能降低糖尿病大鼠甘油三酯和游離脂肪酸的水平，改善胰島素敏感性，有助于控制血糖。 另外，紅（紫）薯的功效對(duì)青少年的智慧和大腦發(fā)育有不可思議的功效。

紫薯是花青素的主要搖籃，其營養(yǎng)豐富，并且具有特殊的保健功能，經(jīng)常飲用紫薯汁則具有、、養(yǎng)顏保健和等功效。在當(dāng)今女性保健領(lǐng)域受到廣泛重視。 另外，花青素是天然自由基劑，對(duì)100多種疾病有預(yù)防的作用，是目前發(fā)現(xiàn)的疾病、維護(hù)人類健康最直接的、最有效、的自由基劑，被譽(yù)為人體必需營養(yǎng)素。

紫薯被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。是當(dāng)今無公害、綠色、有機(jī)食品中首推的食品，含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等十多種微量元素，營養(yǎng)價(jià)值很高。 食療價(jià)值：紫薯含有礦物元素和亞油酸能保持血管彈性，對(duì)老年習(xí)慣性十分有效。 藥用價(jià)值：紫薯含有獨(dú)特的生物類黃酮成分，能促使排便通暢，能提高消化器官的功能，滋補(bǔ)肝，也可以有效肝炎和黃疸 。經(jīng)常食用可提高人體對(duì)主食中營養(yǎng)的利用率，使人身體健康、。 美容：科學(xué)研究證明，紫薯比米飯的熱量低的很多，可起到的作用。紫薯中還含有一種類似雌性的物質(zhì)，對(duì)保護(hù)人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。 ：科學(xué)家發(fā)現(xiàn)紫薯中含有一種化學(xué)物質(zhì)叫氫表雄酮，可以用于預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌。 有益于：紫薯富含鉀、β－胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病、人體細(xì)胞液體和電解質(zhì)平衡，維持正常血壓和功能。 預(yù)防肺氣腫：長期吸煙飲酒者每天吃富含維生素A的食物如紫薯，以預(yù)防肺氣腫。 抗糖尿病：紫薯能降低糖尿病大鼠甘油三酯和游離脂肪酸的水平，改善胰島素敏感性，有助于控制血糖。 另外，紫薯的功效對(duì)青少年的智慧和大腦發(fā)育有不可思議的功效。

紅薯被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。是當(dāng)今無公害、綠色、有機(jī)食品中首推的食品，含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等十多種微量元素，營養(yǎng)價(jià)值很高。 食療價(jià)值：紅薯含有礦物元素和亞油酸能保持血管彈性，對(duì)老年習(xí)慣性十分有效。 藥用價(jià)值：紅薯含有獨(dú)特的生物類黃酮成分，能促使排便通暢，能提高消化器官的功能，滋補(bǔ)肝，也可以有效肝炎和黃疸 。經(jīng)常食用可提高人體對(duì)主食中營養(yǎng)的利用率，使人身體健康、。 美容：科學(xué)研究證明，紅薯比米飯的熱量低的很多，可起到的作用。紅薯中還含有一種類似雌性的物質(zhì)，對(duì)保護(hù)人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。 ：科學(xué)家發(fā)現(xiàn)紅薯中含有一種化學(xué)物質(zhì)叫氫表雄酮，可以用于預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌。 有益于：紅薯富含鉀、β－胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病、人體細(xì)胞液體和電解質(zhì)平衡，維持正常血壓和功能。 預(yù)防肺氣腫：長期吸煙飲酒者每天吃富含維生素A的食物如紅薯，以預(yù)防肺氣腫。 抗糖尿?。杭t薯能降低糖尿病大鼠甘油三酯和游離脂肪酸的水平，改善胰島素敏感性，有助于控制血糖。 另外，紅（紫）薯的功效對(duì)青少年的智慧和大腦發(fā)育有不可思議的功效。

紅薯被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)均衡的保健食品。是當(dāng)今無公害、綠色、食品中首推的食品，含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等十多種微量元素，營養(yǎng)價(jià)值很高。 食療價(jià)值：紅薯含有礦物元素和亞油酸能保持血管彈性，對(duì)老年習(xí)慣性十分有效。 藥用價(jià)值：紅薯含有獨(dú)特的生物類黃酮成分，能促使排便通暢，能提高消化器官的功能，滋補(bǔ)肝，也可以有效肝炎和黃疸 。經(jīng)常食用可提高人體對(duì)主食中營養(yǎng)的利用率，使人身體健康、。 美容：科學(xué)研究證明，紅薯比米飯的熱量低的很多，可起到的作用。紅薯中還含有一種類似的物質(zhì)，對(duì)保護(hù)人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。 ：科學(xué)家發(fā)現(xiàn)紅薯中含有一種化學(xué)物質(zhì)叫氫表雄酮，可以用于預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌。 有益于：紅薯富含鉀、β－胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病、人體細(xì)胞液體和電解質(zhì)平衡，維持正常血壓和功能。 預(yù)防肺氣腫：長期吸煙飲酒者好每天吃富含維生素A的食物如紅薯，以預(yù)防肺氣腫。 抗糖尿?。杭t薯能降低糖尿病大鼠甘油三酯和游離脂肪酸的水平，改善胰島素敏感性，有助于控制血糖。 另外，紅薯的功效對(duì)青少年的智慧和大腦發(fā)育有不可思議的功效。

其實(shí)紅薯和紫薯含有的賴安酸、硒、蛋白質(zhì)、碳水化合物等比大米要高的多，是營養(yǎng)成份最均衡的保健食品。美譽(yù)為“長壽食品”。 在紫薯中特別是硒被稱為“大王”，易被人體吸收，可留在血清中修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體體內(nèi)自由基，預(yù)制癌細(xì)胞中DNA的含成和癌細(xì)胞生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。