酒，素有"百藥之長"之稱，將強(qiáng)身健體的中藥與酒"溶"于一體的藥酒，不僅配制方便、藥性穩(wěn)定、有效，而且因?yàn)榫凭且环N良好的半極性有機(jī)溶劑，中藥的各種有效成分都易溶于其中，藥借酒力、酒助藥勢而充分發(fā)揮其效力，提高。

酒與醫(yī)素有不解緣，繁體“醫(yī)”字從“酉”，酉者酒也。這大概是因?yàn)橄茸鎮(zhèn)儫o意中食用了發(fā)酵后的瓜果汁，發(fā)現(xiàn)了它可以一些虛寒之類的疾病，從而讓酒與原始醫(yī)療活動結(jié)下了緣?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》有“湯液醪醴論篇”，專門討論用藥之道。所謂“湯液”即今之湯煎劑，而“醪醴”者即藥酒也。顯然在戰(zhàn)國時代對藥酒的醫(yī)療作用已有了較為深刻的認(rèn)識。

酒性溫，味辛而苦甘，有溫通血脈，宣散藥力，溫暖腸胃，祛散風(fēng)寒，振奮陽氣，疲勞等作用。醫(yī)家之所以喜好用酒，是取其善行藥勢而達(dá)于臟腑、四肢百骸之性，故有“酒為百藥之長”的說法。

其實(shí)，酒是一種的溶媒，許多用其他加工方法難以將其有效成分析出的，大多可借助于酒的這一特性而提取出來，并能充分發(fā)揮其疾病，的藥效。

安徽金人家酒業(yè)有限公司座落于魏武帝曹操和神醫(yī)華佗的故鄉(xiāng)，安徽鎮(zhèn)盛產(chǎn)美酒的亳州市古井鎮(zhèn)。安徽金人家酒業(yè)有限公司精心研發(fā)的黃金人參養(yǎng)生酒采用優(yōu)良基酒和優(yōu)良人參，通過獨(dú)特的釀造手法結(jié)合最新科技釀酒技術(shù)，極大的保留人參藥用價值的同時保證酒的口感。

酒作為人類飲用歷史最長的一種植物發(fā)酵酒料，得到人參的滋養(yǎng)，不僅吸收了人參的藥用養(yǎng)分，而人參有解除急性酒精中毒和爛醉的功效，人參酒就有了非比尋常的特殊功效。用人參泡酒有補(bǔ)五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心的作用，一切氣血津液不足之證。補(bǔ)氣養(yǎng)血，暖胃散寒。