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發(fā)布時間:2019-12-30來源:一壇會呼吸的酒熱度:2250
酒,清冽甘泉,精選五糧,它熾熱似火,冷酷像冰;它纏綿如夢魘,兇猛似猛虎,它柔軟如絲綢,鋒利似尖刀;它能叫人超脫曠達,才華橫溢,放蕩無常;它能叫人忘卻人世的痛苦憂愁和煩惱到自由的時空中盡情翱翔。你喝過會呼吸的酒嗎?
一壇會呼吸的酒是傳承茅臺鎮(zhèn)古老釀造工藝,采用本地小紅櫻子糯高粱經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次蒸餾取酒精心釀制而成,延用古老的密封方式將原酒灌裝于本地土陶壇里儲存。因土陶壇具有透氣性良好,不會漏酒的特點,有利于壇內的原酒與外界環(huán)境更好的呼吸交替。然而在酒糟的再次孕育下,對酒形成了二次再養(yǎng)的微生物環(huán)境,使得這壇酒口感更加回味悠長、優(yōu)雅細膩,值得廣大酒友飲用及收藏。
一壇會呼吸的酒用優(yōu)質陶壇,由富含硒、鐵、鋅、鈣等元素的天然優(yōu)質的礦土及輔料精心高溫燒制而成,穩(wěn)定性高,可使酒體中含有更多更豐富的微量元素,對人體健康有益。
一壇會呼吸的酒在貯存過程中可加快均相分子溶液向非均相溶液轉變,形成以健康金屬離子為中心的絡合體,各種風味物質締和平衡,酒體在陶壇中加速自然老熟。陶壇透氣性好但不滲漏,酒體與外界微生物群息息相通、自然吐納、交換融合,確保了酒在壇中繼續(xù)醇化老熟成為“活”酒。陶壇不透光,導熱慢,避免了光與酒的化學反應,保持適宜的酒溫,既有窖內陳釀效果,又使酒越陳越香,具有幽雅舒適和妙不可言的“老酒味”。陶壇能自動生成原生態(tài)氧,促進酒體中有益物質的氧化和催陳。
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