“香而不艷,低而不淡,酒體瓊?cè)幔匚队崎L”,這大概是對(duì)醬香型白酒魅力的闡釋。純糧釀造的品質(zhì)為醬香酒夯實(shí)了根基,在追求綠色、有機(jī)、健康消費(fèi)的時(shí)代趨勢(shì)下,有著幾百年歷史的醬香酒正成為市場(chǎng)的新一代寵兒,“醬香時(shí)代”成為行業(yè)熱議的話題。有著純正釀酒“血統(tǒng)”又獨(dú)具特色的醬香酒品牌尤其受到青睞,醬領(lǐng)酒正是其中之一。這個(gè)成長于“酒鎮(zhèn)”之稱茅臺(tái)鎮(zhèn)的品牌,以其的品質(zhì)逐鹿醬酒市場(chǎng),引航前行,成為異軍突起的一支新秀。
馥香醇和品質(zhì) 無可復(fù)制 “白酒是地域生態(tài)資源的特色產(chǎn)業(yè),地域資源包括釀酒企業(yè)所在區(qū)域內(nèi)的水質(zhì)、土質(zhì)、空氣、氣候以及生物的多樣性”,著名酒類專家、四川省釀酒協(xié)會(huì)專家組副組長胡永松教授特別強(qiáng)調(diào)白酒與其產(chǎn)區(qū)的關(guān)系,而作為世界三大蒸餾名酒之一,醬香型白酒對(duì)成長環(huán)境尤其苛刻,產(chǎn)地幾乎成為界定品牌等級(jí)的道門檻。
誕生于“酒鎮(zhèn)”之稱茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬領(lǐng)酒“血統(tǒng)純正”,它處于小鎮(zhèn)醬香型白酒“原產(chǎn)區(qū)域”保護(hù)區(qū)內(nèi),與國酒茅臺(tái)共處“美酒河”赤水河?xùn)|岸,擁有得天獨(dú)厚的土壤、水源、微生物種群等關(guān)鍵自然資源,享有東岸的小氣候環(huán)境,書寫著醬領(lǐng)酒厚重的歷史積淀。
茅臺(tái)鎮(zhèn)自古即有“川鹽走貴州,秦商聚茅臺(tái)”的寫照,如今正為醬領(lǐng)酒提供著優(yōu)越的地理?xiàng)l件,百年傳承的工藝流程和主料配比則成為其品質(zhì)的根本。端午制曲、重陽下沙,二次投料,八次發(fā)酵,九次蒸餾,七次取酒,已成為醬領(lǐng)酒不可忽視的烙印,而獨(dú)取當(dāng)?shù)囟←溨魄ⅰ凹t纓子“糯高粱做釀酒主料,則讓醬領(lǐng)酒傳承了百年醬酒歷史的精髓,從基酒、盤勾、勾兌、調(diào)味,一瓶醬領(lǐng)酒的生產(chǎn)至少需要五年。精工細(xì)作五年一日,成就了醬領(lǐng)酒獨(dú)特的品味和品質(zhì):剛?cè)岵?jì)、優(yōu)雅和諧、馥香內(nèi)斂、醇和中正。
百年歷史積淀 異軍突起 正如蘋果代表著創(chuàng)新,萬寶龍代表著精細(xì),一個(gè)品牌往往代表一種文化,在醬領(lǐng)酒的品牌文化中,豪邁之味與英雄之氣記錄著發(fā)展的歷史。事實(shí)上,醬領(lǐng)酒的誕生可追溯到100多年前,早在清末時(shí)期,名臣岑毓英麾下的一員大將創(chuàng)下赫赫戰(zhàn)功后歸隱,他報(bào)國無門,將一腔熱血傾注于釀酒中,他的豪氣與壯志為其酒增添了獨(dú)特的味道,他所釀的酒也逐漸贏得了世人給予的尊稱——“醬領(lǐng)”。
從1599年明代萬歷年間出現(xiàn)醬香酒“回沙”工藝,實(shí)現(xiàn)正規(guī)釀酒作坊,到1952年成立國營茅臺(tái)酒廠,再到今天成熟的制作工藝,百年歷史積淀,讓醬領(lǐng)酒凝聚著大將之風(fēng),“醬領(lǐng)出,社稷安”、“醬領(lǐng)出、天下和”成為一代名酒中厚重的色彩,也為醬領(lǐng)酒書寫了獨(dú)特的歷史元素?!叭藗冑徺I某件商品,往往出于印象,而持續(xù)的購買則源自于對(duì)品牌的熱愛”。分析人士認(rèn)為,醬領(lǐng)酒品牌所承載的悠久文化將成為區(qū)別其他品牌的重要標(biāo)簽,成為逐鹿醬酒市場(chǎng)的重要競(jìng)爭(zhēng)力。
如今,醬領(lǐng)酒正面臨著行業(yè)發(fā)展的黃金時(shí)代,數(shù)據(jù)顯示,醬香型白酒去年的銷售規(guī)模達(dá)350億元,在銷售規(guī)模上超越清香型白酒,躍居中國白酒主流香型第二位??梢灶A(yù)見,伴隨著居民消費(fèi)能力的不斷提升,居民對(duì)醬香型白酒健康養(yǎng)生、營養(yǎng)價(jià)值等理念深入了解,將進(jìn)一步催生醬香型白酒的增長。多年來深耕醬香酒領(lǐng)域,醬領(lǐng)酒以百年工藝傳承著為消費(fèi)者帶來更多健康的理念,以醇正酒香提供美酒珍品享受,而在“醬領(lǐng)”這一內(nèi)蘊(yùn)豐富的品牌理念下,醬領(lǐng)酒的成長,有望為醬香型白酒走紅全國、走向世界提供巨大推力。
貴州醬領(lǐng)酒業(yè)有限公司
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