中國人以大姜作為一種天然保健食品食用,增進(jìn)身體健康已具有悠久的歷史。
姜具有驅(qū)寒、去濕、暖胃、潤腸、開脾、、預(yù)防結(jié)石和減少病發(fā)病之作用。
醫(yī)學(xué)認(rèn)為:姜,性溫、微辛而甘、兼有調(diào)中制逆、開脾健胃。還有溫中散寒、嘔吐、祛痰之作用。
《本草綱目》中記載:姜能強(qiáng)御百邪、久服去穢氣、通神明、歸五臟、除風(fēng)邪寒熱、傷風(fēng)頭疼、鼻寒、咳逆上氣、止嘔吐、去痰氣。
如今,姜在消腫、止痛方面有重要應(yīng)用,而且對運(yùn)動病有明顯的改善??茖W(xué)家指出:姜能夠促進(jìn)身體能量的消耗()、減少對膽固醇的吸收,此外還有助于冠狀血栓等。姜作為調(diào)料或日常小吃,如姜汁、姜粉、鹽水姜、結(jié)晶姜、糖水姜等,在全世界廣受歡迎。我們堅信姜象征著健康,并獻(xiàn)身于大姜這個健康產(chǎn)業(yè),與世界各地人民分享姜帶給我們的關(guān)愛與健康。
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