白酒的主要成分是乙醇和水（占總量的98%-99%），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機(jī)化合物（占總量的1%-2%）作為白酒的呈香呈味物質(zhì)，卻決定著白酒的風(fēng)格（又稱典型性，指酒的香氣與口味協(xié)調(diào)平衡，具有獨(dú)特的香味）和質(zhì)量。乙醇化學(xué)能的70%可被人體利用，1克乙醇供熱能5千卡。酸、酯、醇、醛等這些并沒有多少有營養(yǎng)的，只是香味而已。 貴州省仁懷市利豐酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系方式：陳經(jīng)理 13511864188 更多詳情查看：http://m.mfedex.com/z_junfengjiuye 白酒招商：http://m.mfedex.com/baijiu/