國窖五糧酒為了徹底造成喝酒上頭的雜醇油、甲醇和甲醛等有害物質，在釀制的過程中，把傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結合。工人們預先對輔料進行清蒸處理，去掉有害物質雜醇油和有 害的大分子物質含量較高。從根本上保證了酒的優(yōu)質和醇正。經(jīng)國家權威部門檢驗，甲醛等有害物質的含量幾乎為零，從根本上保證了品質標準。

    五糧國窖酒是由固體純糧發(fā)酵而成，把傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結合。其悠久的歷史文化和珍藏的釀酒古方，恰到好處地釀制了純糧的精華，形成了“香氣悠久、滋味醇厚、入口甘美、入喉 凈爽、各味諧調、恰到好處、尤以酒味而著稱”的酒體風格，成為真正在環(huán)保的大自然中發(fā)酵的食品。不僅具有飲后“不上頭” 的特點，而且能夠令人在第二天精神抖擻、精力充沛。因此，贏得了品酒專家和業(yè)內人士的一致好評，被白酒界和喜慶界公認為是“千秋酒韻，本色濃香” 之美名，成為國窖酒的后起之秀。

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