濃一點早餐奶邀您加盟,早餐奶和純牛奶的配料不一樣。早餐奶的配料就比較復(fù)雜了,有牛奶、水、白砂糖、麥精、花生、蛋粉、燕麥等,還有穩(wěn)定劑、鐵強(qiáng)化劑、鋅強(qiáng)化劑,還可能有香精。
純牛奶的蛋白質(zhì)含量是2.9%-3.1%,早餐奶則是2.3%以上。顯然,加了糖和其他物質(zhì)之后,蛋白質(zhì)含量略有下降。但因為蛋、麥、花生等其他配料也含有一定量的蛋白質(zhì),總體降低程度不多。如果蛋白質(zhì)含量標(biāo)明≥1.0克,那就屬于含乳飲料而不是奶,營養(yǎng)價值當(dāng)然就相對更低一些。
純牛奶是一種營養(yǎng)相當(dāng)豐富的食品,但它并非十全十美。一則,如果用它作為主食,碳水化合物的比例較低,能配合一些淀粉類食物。同時,牛奶的天然缺陷是鐵和鋅的含量太低,維生素 C也太少。所以適
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