仙人掌果有澎湖紅蘋果之稱，野生，性耐寒、耐熱、耐貧瘠土質(zhì)，氣侯越寒熱，生命力越強(qiáng)勁。科學(xué)證明仙人掌內(nèi)含多種礦物質(zhì)，微生素，氨基酸和蛋白質(zhì)。澎湖酒廠采仙人掌果，不加任何色素及其防腐劑、以古法釀造，自然發(fā)酵制成，酒色紫兒鮮紅，味酸中帶甜，口感柔順，內(nèi)含高鉀，低鈉，高纖維素，可增加人體的，是比維生素更好的超級(jí)健康飲品。 成份: 仙人掌果釀制，含多種礦質(zhì)、維生素、氨基酸和蛋白質(zhì)， 酒精濃度8.5°。微酸帶甜，味香順口。  

擇取蘆薈內(nèi)部的肉質(zhì)部份，另添加少許鳳梨，采發(fā)酵釀造而成。蘆薈為無(wú)味無(wú)色，因添加少許鳳梨提味，其香醇如小米酒，味香如鳳梨，色如蘆薈。不加任何色素及其防腐劑、對(duì)人體有多項(xiàng)益處，可再生組織，防止衰老，在腸胃道內(nèi)能靜菌與轉(zhuǎn)化色胺酸的功能，改善蛋白質(zhì)的消化與吸收，促進(jìn)腸胃健康，皮膚年輕化。 成份:   由蘆薈釀造而成，有豐富的維他命B2、B6、B12和單寧酸。 酒精濃度9°，味香甘甜順口 。

澎湖酒廠經(jīng)多年精心研究，在高粱酒釀造蒸餾制成上添加海洋生物貝類、珍珠，經(jīng)特殊的專利技術(shù)處理而成，為世界堿性酒其PH值為7.5左右。在臺(tái)灣、都已申請(qǐng)有“堿性酒制造方法”之專利，并正向歐美各國(guó)申辦專利中，廣受大眾的贊賞。讓飲用者能享受到高梁酒的香醇口感外，更能平衡身體的酸堿質(zhì)，促進(jìn)健康，提升體質(zhì)，具保健保養(yǎng)之功能，適合一些因酸性體質(zhì)而產(chǎn)生病變者飲用。 成份: 由高梁，小麥釀制，經(jīng)專利堿化制造而成，含豐富海洋生物貝類之鈣質(zhì)，PH值為7.5左右，香醇順喉，有酒精濃度58°、48°、38°三種品級(jí)。

奇摩樣酒是澎湖酒廠所生產(chǎn)的種威士忌，突破傳統(tǒng)，以金瓜釀造、蒸餾、再造而成，不加任何色素及其防腐劑、經(jīng)本公司的專利堿化程序后，長(zhǎng)期存放于橡木桶內(nèi)、自然成色、成味，有濃郁金瓜香及威士忌橡木酒香的堿性酒，香醇順喉，口感。除能讓飲用者享受喝酒的樂趣，也會(huì)平衡生體體液酸堿度，預(yù)防糖尿病，高血壓，高血脂等病，也適合胃酸過(guò)多，尿酸，痛風(fēng)及酸性體質(zhì)者飲用。 成份:  用金瓜及麥釀造再蒸餾，并經(jīng)專利堿化程序而制成，含豐富的維生素A，B、C及礦物質(zhì)，可溶性維、葉黃素和磷、鉀‘鋅矽等微量元素及海洋生物貝類之鈣質(zhì)。酒精濃度42°。