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發(fā)布時間:2020-07-14來源:安徽省老貢酒業(yè)有限公司熱度:1995
老貢酒以其陳香飄逸、窖香濃郁、綿柔甜潤、甘冽醇厚等口感征服了各界名流,其品質脫俗、優(yōu)雅,與韻味十足,華美絕倫。老貢人繼承了祖先魏武揮鞭的智慧與豪情,華佗業(yè)求精深的優(yōu)良徽商品格,在當代酒壇上演奏出新的精彩華章。
老貢酒繼承了古井酒之精華,生產(chǎn)的“老貢”系列白酒選用原產(chǎn)地小麥,大麥,豌豆,高粱為主要原料,水為古井地下純正泉水,憑著懷氏的“老五甄”的釀酒工藝和泥池發(fā)酵而成,并通過長期的地窖儲藏終釀制而成,因此具有清如水晶,香如幽蘭、綿甜凈爽、回味悠長的獨特風格,使老貢酒既富有道之智、儒之仁,又結合了天地的情義與仁人的志趣和情感,其豐富的內(nèi)涵使得它飄香濃郁,由此而博得了更多仁人志士的喜愛。
老貢酒口感會把不同時期的酒進行勾兌,年份不同的酒勾兌在一起能取長補短,讓酒的口感變得更好,所以市面上的原漿酒并不是正真意義上的原漿酒。老貢酒不管營養(yǎng)價值還是口感香氣相對于現(xiàn)代工藝都有明顯的優(yōu)勢,對人體傷害也小。
老貢酒由安徽省老貢酒業(yè)有限公司釀制銷售,安徽省老貢酒業(yè)有限公司前身是懷氏先祖在三國時期創(chuàng)立的“公興糟坊”,公興糟坊始于三國,盛于明清。魏武王曹操將槽坊美酒覲獻漢獻帝,明朝閣老沈理也以此酒覲獻萬歷皇帝,大受贊賞,自此一直作為皇帝貢品,“貢酒”由此得名。清代,懷氏懷明謀所釀美酒(懷氏一枝花)享譽一方,現(xiàn)古井博物館陳列。在1958年的社會主義經(jīng)濟制度改造過程中,“公興糟坊”收歸國有,建成今天的國營古井貢酒廠。1983年“公興槽坊”第56代傳人懷珍燦先生在古井鎮(zhèn)選址建廠,重振祖業(yè),重建“公興槽坊”,注冊“公興”、“老貢”。
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