冰糖山藥
1.健脾益胃、助消化:山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能。 2.滋益精:山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素,有強(qiáng)健機(jī)體,滋益精的作用。 3.益肺:山藥含有皂甙、黏液質(zhì),有潤(rùn)滑,滋潤(rùn)的作用,故可益肺氣,養(yǎng)肺陰,肺虛痰嗽久咳之癥; 4.降低血糖:山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于糖尿病,是糖尿病人的食療佳品; 5.:山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預(yù)防心血疾病,取得益志、的功效 6、沙土地山藥,外觀好,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值稍次由于山藥中水分含量少,山藥多糖等含量豐富,因此,其液汁較濃,煮食后口感較干膩、甜香,入口覺(jué)得“面而甜”,帶皮食用伴隨微微的麻。
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