瀘州古酒莊園酒類銷售有限公司

——瀘州古酒莊園董事長謝佳強(qiáng)的執(zhí)業(yè)品格 本報(bào)記者劉廷遠(yuǎn) 黨的十八大以來，經(jīng)濟(jì)社會已經(jīng)進(jìn)入奔向更高層次小康水平的“新常態(tài)”，全體中華兒女已經(jīng)全力為“國家富強(qiáng)、民族振興、人民幸福”的“中國夢”而奮發(fā)圖強(qiáng)。瀘州老窖怎樣迅速轉(zhuǎn)體，才能新時代的新精神、新需求及時表現(xiàn)出來，將消費(fèi)者召集起來適應(yīng)“新常態(tài)”， 共同為偉大的“中國夢”貢獻(xiàn)力量？ 在專注為產(chǎn)品打造精美形體的瀘州古酒莊園董事長謝佳強(qiáng)看來，的美酒，是外于器、內(nèi)于味，只有結(jié)合了的風(fēng)味與的造型，才能表現(xiàn)出新時代的新精神、新需求，堪稱精品與創(chuàng)新之作。謝佳強(qiáng)是這樣想的，也是這樣開始了艱苦探索的。從2013年年初開始，就率先于中國酒業(yè)，個走向全國、全世界，拜訪各大設(shè)計(jì)大師，與各大設(shè)計(jì)大師探討、論證了起來。 在新時代中的華麗轉(zhuǎn)身 　瀘州老窖是中華榮耀，是享譽(yù)海內(nèi)外的百年名酒。有史以來，瀘州老窖都是在訴求著她鐘天地之靈氣、聚日月之精華、貫華夏之慧根的優(yōu)異品質(zhì)，都是在追溯著她“始于秦漢，興于唐宋，盛于明清，發(fā)展在新中國”的輝煌歷史。面對經(jīng)濟(jì)社會已經(jīng)進(jìn)入奔向更高層次小康水平“新常態(tài)”的今天，特別是沒經(jīng)歷過中華民族苦難歷史，今天已經(jīng)成為白酒消費(fèi)主流人群的70后、80后、90后消費(fèi)者，他們對這種“品牌”訴求還買不買賬呢？ 謝佳強(qiáng)一一拜訪聯(lián)合國包裝組織（wpo）“世界之星”設(shè)計(jì)獎、中國“包裝之星”、香港設(shè)計(jì)師協(xié)會獎、國際品牌設(shè)計(jì)商年展金獎、美國莫比烏斯廣告節(jié)金像獎等國內(nèi)外設(shè)計(jì)大獎近百位設(shè)計(jì)大師，提出上述課題與這些設(shè)計(jì)大師一一探討。 “瀘州老窖要將今天的消費(fèi)者重新召集起來，就必須在自對己的企業(yè)、品牌、產(chǎn)品深度研究之上，重新界定新時代的新精神、新需求，滿足新的消費(fèi)者和消費(fèi)者的新需求！” “新時代的新精神、新需求是什么？是適應(yīng)‘新常態(tài)’的改革、開放精神和新的思想觀念，文化意識；是奮力走向‘中國夢’而全民創(chuàng)新全民創(chuàng)業(yè)的拼搏潮流！而這種精神和需求，是70后、80后、90后‘土豪’們已經(jīng)以自身實(shí)踐創(chuàng)造出來的膽氣、豪氣！”謝佳強(qiáng)雖然是酒商，但他在大學(xué)期間，卻是一個酷愛油畫與工藝美術(shù)的藝術(shù)生佼佼者，所以，他雖然出生在瀘州，工作在瀘州，但一踏上工作崗位，特別是與酒打上交道后，就成了一個擁有極強(qiáng)開放意識、思維敏捷的藝術(shù)“設(shè)計(jì)師”、文化人。同時，他也是很快成長起來的70后土豪！ “有膽氣，才有豪氣！”中國酒業(yè)的傳統(tǒng)營銷，在每個地方都有一個區(qū)域品牌在哪里獨(dú)霸一方，其生存的根據(jù)在于依據(jù)其所在的不同環(huán)境，尋找到的一種發(fā)展趨向，例如成都偏重于文化性，深圳流行濃厚的商業(yè)文化等等。而瀘州老窖已經(jīng)遍布全國各地，是中國人喜歡的美酒、名酒，如何以新時代的新精神滿足新需求，將全國消費(fèi)者緊緊地團(tuán)結(jié)在自己周圍？深圳接近港澳，迅速吸收到新、進(jìn)的歐美日的流行商業(yè)文化要素。謝佳強(qiáng)在深圳考察時，腦海里一下就彈跳出了這樣一條的創(chuàng)新思維：“瀘州老窖必須開發(fā)新產(chǎn)品——瀘州老窖土豪金！”。 “很多人是為了賺錢而做事業(yè)，而我是為了召喚時代而終生追求?！敝x佳強(qiáng)就是這樣一個人：獨(dú)具挑剔的慧眼，獨(dú)具精益求精的工匠精神和追求的執(zhí)業(yè)品格。當(dāng)“瀘州老窖土豪金”的新品閃念出來后，他就開始了對“瀘州老窖土豪金”純粹、不摻雜其他因素的“”目標(biāo)追求。他比如做形象廣告，他要把廣告放置于雜志封底。在他看來，廣告畫面同樣講求環(huán)境的純粹，而封底是一個獨(dú)立的位置，不會受到其他任何廣告位置的影響，不會出現(xiàn)搭配不當(dāng)?shù)膯栴}，在雜志廣告環(huán)境方面，是的。 “經(jīng)過調(diào)整以后，白酒類產(chǎn)品在包裝耗材方面會極簡，會越來越工業(yè)化，陶瓷、木材等耗材會向更佳的定位轉(zhuǎn)變，譬如收藏品，但是不會成為主流。在這種情況下，酒類設(shè)計(jì)風(fēng)格會慢慢改變，以前拼的是材質(zhì)：陶瓷、木材、金屬扣……日漸同質(zhì)化，被社會現(xiàn)象所綁架，但是冷靜之后，大家開始把關(guān)注點(diǎn)放在設(shè)計(jì)本身的層面?！?012年起始的行業(yè)危機(jī)席卷一切，它所導(dǎo)致的直接結(jié)果就是中國白酒行業(yè)集體謀求調(diào)整——無論是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、營銷模式還是產(chǎn)業(yè)的設(shè)計(jì)思想。與此同時，感嘆暴利不再的企業(yè)和經(jīng)銷商也開始轉(zhuǎn)型，甚至于離開酒類行業(yè)。在艱難時刻，謝佳強(qiáng)首先選擇了理性堅(jiān)守。但謝佳強(qiáng)的堅(jiān)守，不是坐等風(fēng)云變化，而是以擔(dān)當(dāng)中國酒業(yè)發(fā)展新責(zé)任而堅(jiān)守下來的。 從2012年下半年開始，謝佳強(qiáng)就以深刻反省中國酒業(yè)過去的浮夸之風(fēng)、依據(jù)市場習(xí)慣而設(shè)計(jì)、不與消費(fèi)者發(fā)生關(guān)系等等陋習(xí)中進(jìn)行冷靜反思，專注于以符合時代需求的創(chuàng)意來追隨時代腳步，給中國酒業(yè)創(chuàng)造正能量。 就這樣，“瀘州老窖土豪金”以瀘州老窖關(guān)注“行業(yè)的尊嚴(yán)和未來”為創(chuàng)新創(chuàng)意目標(biāo)，以抽出新時代、新潮流、新精神、新需求作為設(shè)計(jì)，讓創(chuàng)意與規(guī)條限制之間的沖突慢慢爆發(fā)，逐漸將瀘州老窖的傳統(tǒng)文化與新時代、新潮流、新精神、新需求相融合，華麗轉(zhuǎn)體成了“讓沽名釣譽(yù)的人迅速離開，讓有行業(yè)擔(dān)當(dāng)者留下”的中國酒業(yè)新的，打通了新時代新的消費(fèi)者需求。 追求“”是謝佳強(qiáng)的性格 “超越容器的實(shí)用化局限，講求功用與藝術(shù)的統(tǒng)一是我們的目標(biāo)?！敝x佳強(qiáng)為了把“瀘州老窖土豪金”做到，首先在釀造品質(zhì)上剔除工業(yè)化痕跡，以全手工保留石甑、石板晾堂、竹編籬笆、木鏟、木掀等竹木質(zhì)釀酒工具，以“千年窖池萬年糟”技藝?yán)m(xù)糟不間斷投糧瀘州原產(chǎn)地糯紅高粱、軟質(zhì)小麥，制曲經(jīng)“溫?zé)崴疂欫湣丙溋＿_(dá)到“外軟內(nèi)硬”，磨碎為“爛心不爛皮”的梅花瓣麥粉，拌至“手捏成團(tuán)而不粘”，經(jīng)高溫人工踩曲至“表面收汗而不浸皮”曲坯，生態(tài)儲存堆放、自然發(fā)酵而成生香酒曲。精選顆粒飽滿的瀘州原產(chǎn)地糯紅高粱經(jīng)“4、6、8瓣呈顆粒狀”粉碎，再潤糧拌入母糟配料拌和，歷經(jīng)80-90天以上發(fā)酵，再上甑蒸餾糊化，出甑攤晾降溫，再撒曲拌勻，糟醅入窖，再封窖發(fā)酵，糟醅出窖。以百余道工序“四次投糧、四次取酒”多次發(fā)酵，萃取瀘州獨(dú)特的水質(zhì)、土壤、氣候、空氣“山水靈氣”， 融“酯香、窖香、糟香、糧香、曲香、陳香、柔香”于一體，釀制成“濃香、醇和、甜凈、清爽”濃香型白酒人間美味、玉液瓊漿，傳承著瀘州老窖開創(chuàng)的中國釀酒歷史文化豐碑……。 在“瀘州老窖土豪金”次包裝設(shè)計(jì)出來后，謝佳強(qiáng)庚即就組建全國“瀘州老窖土豪金”創(chuàng)新設(shè)計(jì)專家團(tuán)隊(duì)，對“瀘州老窖土豪金”所要表達(dá)的內(nèi)涵進(jìn)行著無以數(shù)計(jì)的修改，沿著主義路線追求到“思維”。 “設(shè)計(jì)師往往是從藝術(shù)角度出發(fā)來考慮問題，這就會存在普通大眾欣賞不了純粹藝術(shù)的問題，而且從批量化工業(yè)生產(chǎn)的角度來講，個性化藝術(shù)與加工工藝，工業(yè)技術(shù)上有差距?！比绾纹胶膺@種關(guān)系？稿出來后，謝佳強(qiáng)就如何將創(chuàng)意與市場化需求和工業(yè)化生產(chǎn)連接在一起。如何實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)與市場接軌的首要問題，向全國設(shè)計(jì)師團(tuán)隊(duì)提了出來。 “我們是中國傳統(tǒng)手工業(yè)與傳統(tǒng)工藝的一個傳承，既需要有傳統(tǒng)藝術(shù)的傳承發(fā)揚(yáng)，也需要有工業(yè)化、現(xiàn)代化批量生產(chǎn)的能力，這就需要一種中庸之道，需要折中?！本瓦@樣，經(jīng)歷了近1年的反復(fù)修改、審議審定，瀘州老窖土豪金私邸8號、私邸9號，從“中庸之道，無過之、無不及” 的恰到好處中出來了。 　 　“瓷藝、白酒，這兩個同為國粹的文化符號可以緊密相連，但大批量生產(chǎn)的瓷瓶無法滿足消費(fèi)者對于白酒價(jià)格的需求感之后，顏色包裝品再次面臨著市場化的巨大機(jī)遇。”在謝佳強(qiáng)看來，瓷器可以使白酒產(chǎn)品更為精美化，可以超越玻璃包裝的單一性。但它昂貴的生產(chǎn)價(jià)格與無法透明的視覺與品質(zhì)要求，無法滿足美酒從視覺、嗅覺、味覺、觸覺，帶給消費(fèi)者全層次的享受。于是，瀘州老窖土豪金私邸8號、私邸9號如何從“外于器、內(nèi)于味，器美醉心、味美醉人”中抽象出來的思維，又開啟了全國設(shè)計(jì)師們的探索之路。 “以太極圖為啟發(fā)，設(shè)計(jì)出黑色、白色兩種瓶體，別具一格，融合傳統(tǒng)文化的工業(yè)化產(chǎn)品在設(shè)計(jì)上，提升‘瀘州老窖土豪金’的文化內(nèi)涵”？ “將瓷藝花在瓶型、釉色、紋飾等方面進(jìn)行了反復(fù)的修訂，以白色、黃色、紅色為主色調(diào)，以花卉為主要背景圖案，實(shí)現(xiàn)‘中國夢’夢想效果”？ “為避免消費(fèi)者審美疲勞，從時尚和唯美角度為‘瀘州老窖土豪金’推出曲線優(yōu)美流暢、亭亭玉立、猶如夢中美人的酒瓶甁形”？ …… 無數(shù)設(shè)計(jì)理念被提出來，又都被謝佳強(qiáng)一一否定！ 顏色玻璃瓶包裝，滿足了多個維度的需要平衡——適用方便是前提，酒瓶不同于花瓶等裝飾品，它的功能還是盛酒。所以，不滲漏、保酒質(zhì)、不易破、使用和運(yùn)輸方便等等，是得到市場認(rèn)同的前提。有的酒瓶雖然很精美精致，頗具文化與藝術(shù)品位，但斟酒時握不住或瓶塞太短拔不出或易破損等問題，結(jié)果仍然被市場摒棄。此外，精美價(jià)平是根本——藝術(shù)酒瓶的大特點(diǎn)是藝術(shù)性強(qiáng)、欣賞價(jià)值高，令人愛不釋手。它利用人們“愛屋及烏”的心理，有很好的促銷作用。酒瓶往往每次使用量大，有的還要不斷翻單，即使如花瓶般精美，價(jià)格也不能太高，所以精美價(jià)平是藝術(shù)酒瓶得到市場廣泛認(rèn)同的根本。 　怎樣才能讓“瀘州老窖土豪金”魅力無窮、生命長青？首先，要明確消費(fèi)者因什么而消費(fèi)“瀘州老窖土豪金”，以便提供與消費(fèi)者需求相適應(yīng)的種類。其次，要清楚消費(fèi)者想通過“瀘州老窖土豪金”滿足什么樣的心里和精神上的需求，以便讓“瀘州老窖土豪金”在顏色上具有相應(yīng)的功能。如婚宴招待酒，它除了讓賓客感覺到主人的盛情以外，還應(yīng)有增添婚慶亮點(diǎn)、提升婚慶品位、烘托喜慶氣氛、展現(xiàn)新人的精神面貌、人生理想、新的家庭建設(shè)目標(biāo)追求等功能，除了要有體現(xiàn)盛情、增添亮點(diǎn)、提升品位、烘托氣氛和加深印象的功能外，還應(yīng)該有有助于舉辦單位的文化建設(shè)和品牌推廣等功能?！盀o州老窖土豪金”一定要有傳情達(dá)意、祝福呈祥、陳設(shè)欣賞等功能，要讓受禮者感覺其獨(dú)特珍貴、賞心悅目、價(jià)值非凡。至于系統(tǒng)或單位的日常來客接待用酒，除了滿足消費(fèi)者放心喝到真酒的訴求外，也還要具有核心文化展現(xiàn)和品牌推廣等功能。 　總之，超出器皿實(shí)用化需求，在控制成本的前提下實(shí)現(xiàn)個性化精美化，這是“瀘州老窖土豪金”作為中國酒業(yè)新品、中國酒業(yè)新的的文化載體、核心競爭力！ 就這樣，“瀘州老窖土豪金” 地將藝術(shù)品與工業(yè)化結(jié)合，以顏色包裝體現(xiàn)新時代新精神，滿足新需求，實(shí)現(xiàn)新價(jià)值，謝佳強(qiáng)與他的全國設(shè)計(jì)師團(tuán)隊(duì)，傾注了全部精力，在整整一年多的探索中，衣帶漸寬終不悔，終于圓滿地實(shí)現(xiàn)了謝佳強(qiáng)的“主義”品質(zhì)追求。

瀘州老窖土豪金引動中國酒業(yè)進(jìn)入“金色消費(fèi)” 本報(bào)記者劉廷遠(yuǎn) 瀘州老窖土豪金是率先于2013年初推出的瓶中國酒業(yè)“金色酒”，也是瀘州老窖目前的大單產(chǎn)品、當(dāng)家“花旦”之一，2015年已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了近10億元的銷售收入。 瀘州老窖率先推出“土豪金”，是瀘州老窖集團(tuán)董事長張良率先于2012年底根據(jù)黨的十八大推進(jìn)中國經(jīng)濟(jì)社會進(jìn)入“新常態(tài)”，全體中華兒女奮力推進(jìn)“中國夢”新目標(biāo)，新時代需要一種新精神而作出的新預(yù)判。張良萌發(fā)這一新概念后，庚急委托謝佳強(qiáng)用瀘州老窖優(yōu)質(zhì)酒開發(fā)適應(yīng)新時代、新需求的新品牌。 謝佳強(qiáng)接受任務(wù)后，庚急傾全力打造時代新品。以瀘州老窖古窖池釀造、經(jīng)年儲存的古酒作為酒品，專業(yè)辟建瀘州古酒莊園，并自己親任董事長，從2012年年底開始，就率先于中國酒業(yè)，個走向全國、全世界，拜訪各大設(shè)計(jì)大師，與各大設(shè)計(jì)大師探討： 70后、80后、90后消費(fèi)者在新時代，對什么樣的“品牌”訴求才買賬？ “土豪，我們做朋友吧！”“有膽氣，才有豪氣，土豪是一種神氣和活力！”謝佳強(qiáng)一一拜訪聯(lián)合國包裝組織（wpo）“世界之星”設(shè)計(jì)獎、中國“包裝之星”、香港設(shè)計(jì)師協(xié)會獎、國際品牌設(shè)計(jì)商年展金獎、美國莫比烏斯廣告節(jié)金像獎等國內(nèi)外設(shè)計(jì)大獎近百位設(shè)計(jì)大師，在深圳對接到港澳、歐美日流行的商業(yè)文化后，看到世界已經(jīng)進(jìn)入“用‘土豪金’手機(jī)、坐‘土豪金’豪車……”的一種全新時尚消費(fèi)風(fēng)潮。 “喝‘瀘州老窖土豪金’，帶勁！”謝佳強(qiáng)率先于中國酒業(yè)，個開發(fā)出了“土豪金”金色品牌。就這樣，在白酒銷售一路下滑的“寒冬”季節(jié)，瀘州老窖土豪金卻掀起了當(dāng)前酒品消費(fèi)新熱潮。在北京、天津、深圳、廣州、上海、成都、重慶、西安、鄭州等全國一線大城市，只要瀘州老窖土豪金一進(jìn)駐，這些城市以商務(wù)為主業(yè)獲得成功，躍入中產(chǎn)階層的“土豪”精英人群，開著豪車或以文化沙龍、或以論壇聚會、或以合作洽談相約而來，把瀘州老窖土豪金當(dāng)“水”一樣，豪喝、嗨喝了起來。瀘州老窖土豪金由此成為了瀘州老窖集團(tuán)的一支暢銷市場的大單品。 隨著瀘州老窖土豪金被大眾所廣泛接受，成為了一種消費(fèi)時尚后，除了魅族、華為等競品手機(jī)外，中國白酒的高端品牌就迅速向“瀘州老窖土豪金”靠攏了。茅臺在2015年經(jīng)銷商大會上推出茅臺土豪金新品——金•茅臺后，五糧液也緊隨其后推出375ML“土豪金”五糧液。目前，瀘州老窖、茅臺、五糧液已經(jīng)展開了對中國酒業(yè)的三分天下。 “‘同質(zhì)化’好像是中國酒業(yè)永恒的競爭模式，但是我們的玩法不同！”隨著行業(yè)內(nèi)紛紛推出“土豪金”酒品，個開發(fā)出瀘州老窖土豪金中國酒業(yè)進(jìn)入“金色消費(fèi)”新浪潮的謝佳強(qiáng)，現(xiàn)在是既后悔又欣喜這種浪潮得以迅速到來：后悔當(dāng)初自己怎么沒想到申請專利和知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)，讓自己獨(dú)享這一龐大的中國酒業(yè)市場；欣喜的是自己的“土豪金”掐準(zhǔn)了新時代的節(jié)點(diǎn)，引動行業(yè)“眾人拾柴火焰高”，使“金色消費(fèi)”迅速成為新時代的新時尚、新市場、新消費(fèi)、新高潮。 說到不同的玩法，謝佳強(qiáng)滿懷信心，瀘州老窖土豪金以“中式”白酒面世，以擁有100萬以上資產(chǎn)身價(jià)的“土豪”為消費(fèi)者，市場定價(jià)確定在300元左右。銷售市場首先以一、二線城市為基點(diǎn)，以“會所制”為線下渠道，以瀘酒官網(wǎng)“瀘州酒網(wǎng)”和京東、天貓等大型電商平臺鋪開市場，已經(jīng)獲得了“大眾消費(fèi)”的市場金字塔塔基。而茅臺“土豪金”市場定價(jià)為1480元，五糧液市場定價(jià)為660元，都定位在商務(wù)高端消費(fèi)，分別占市場金字塔塔尖和頸部，雖然其利潤高，但其將獲得的市場銷量和份額，是可想而知的。其他酒業(yè)的“土豪金”品牌，在瀘、茅、五三大名酒三分天下后，可獲得的市場認(rèn)知度，就很難預(yù)測了。由此可見，瀘州老窖土豪金“金色消費(fèi)”后，必將占領(lǐng)“金色消費(fèi)”，這將是不容置疑的未來市場格局。

中國白酒，植根于五千年的華夏文明，凝聚著國人對本土文化生活和情感的體驗(yàn)，承載著中國傳統(tǒng)的哲學(xué)思想，滿足著社會與時代發(fā)展的需要。而瀘州老窖堅(jiān)守中國白酒價(jià)值，瀘州老窖走向世界，真正實(shí)現(xiàn)“讓世界品味中國”。 瀘州老窖是百年名酒企業(yè)，是在明清36家古老釀酒作坊群的基礎(chǔ)上，發(fā)展起來的大型國有控股骨干釀酒企業(yè)。瀘州老窖源遠(yuǎn)流長，多年來以眾多獨(dú)特優(yōu)勢在白酒業(yè)獨(dú)樹一幟。所處地理位置是被聯(lián)合國糧農(nóng)與教科文組織認(rèn)定為“地球同緯度上適合釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾酒的生態(tài)區(qū)”的白酒地理標(biāo)識產(chǎn)品保護(hù)地區(qū)，擁有“雙國寶”：被列入“世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名錄”的1573國寶窖池群和入選首批“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”的“瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝”，擁有三大國家—“瀘州”牌、“國窖”牌和“瀘州老酒坊”牌。 瀘州老窖特曲(大曲)是中國古老的四大名酒，蟬聯(lián)歷屆中國名酒稱號，被譽(yù)為“濃香鼻祖”、“酒中泰斗”。1915年在美國舊金山獲巴拿馬太平洋萬國博覽會榮獲金獎，1916年至1926年間相繼獲南洋勸業(yè)會、北洋勸業(yè)會一等，上海展覽會甲等獎狀。1952年，在屆全國評酒會上，被評為全國四大名酒之一。在以后的歷屆評酒中，都蟬聯(lián)全國名酒稱號，并多次榮獲國家金質(zhì)獎。屢獲重大國際17枚。其“瀘州”牌注冊商標(biāo)是中國首屆十大之一。經(jīng)國家權(quán)威無形資產(chǎn)評估機(jī)構(gòu)認(rèn)定，瀘州老窖品牌價(jià)值高達(dá)102億元。近年來，企業(yè)還先后榮獲“全國質(zhì)量效益型先進(jìn)企業(yè)”、“中國企業(yè)綜合經(jīng)濟(jì)效益500強(qiáng)”等榮譽(yù)稱號。 瀘州老窖以酒質(zhì)優(yōu)良名揚(yáng)四海。瀘州老窖酒之所以酒質(zhì)優(yōu)良，這和瀘州地區(qū)優(yōu)良的釀酒自然條件、陳年的老窖，精湛的工藝和考究的用料分不開。瀘州地處天府之國的四川南部，氣候溫和，冬無嚴(yán)寒，雨量充足，空氣濕潤，這樣的氣候條件為釀酒微生物的繁衍生產(chǎn)提供了良好的條件。瀘州用作窖池的黃泥細(xì)膩無沙，保水性強(qiáng)，筑成釀酒窖池即能保持窖內(nèi)發(fā)酵產(chǎn)生的漿水不外泄，但滲入窖泥中的水份又足以滿足微生物生命活動對水分和營養(yǎng)的需要。時間愈長，窖泥內(nèi)微生物繁衍愈多，產(chǎn)出和積累的香味物質(zhì)也就愈多，窖池本身也就成了釀酒過程中自然生香的香源。而對于釀制原料及其處理辦法的要求也很高。釀酒原料要求是本地產(chǎn)紅殼糯高粱，釀造用水是龍泉井水，制曲的原料小麥要處理成爛心不爛皮的梅花瓣，制曲的時間是伏天，釀酒用的糠殼也必須是二四瓣開的新鮮粗殼。經(jīng)過數(shù)百年釀酒生產(chǎn)，釀酒師探索和積累了豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。從選料、制曲、配料、發(fā)酵、蒸餾、儲存、兌酒，每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)都刻意求精，形成了一整套爐火純青的精湛工藝。也正是這爐火純青的精湛工藝，才使得瀘州老窖酒獲贈“此酒只應(yīng)天上有，濃香絕拔冠天下”的贊譽(yù)。 瀘州古酒莊園酒類銷售有限公司 王健 電話:18090875257 0830-3607679 VIP專線 電話: 0830-2293659 更多查看：http://m.mfedex.com/z_lzgjzy 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.com

李白，號青蓮居士，人稱為“酒星魂”、“酒圣”、“酒仙”。 杜甫在《飲中八仙歌》中寫李白： 李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠。 天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。 歷來被認(rèn)為是傳神之筆。大概沒有別的哪個文人與酒的關(guān)系之密切和嗜酒的名氣之大，能和李白相提并論的。 李白借酒抒發(fā)自己的曠放豪情,表明對不合理的社會人生的藐視。“人生達(dá)命豈暇愁，且飲美酒上高樓”(《梁園吟》)，何等灑脫!李白用酒向世人表達(dá)自己的激烈壯懷、難平孤僨，發(fā)泄自己的郁勃不平之氣和抑不住的萬千悲慨?！叭鲃ξ枨镌拢鋈桓咴佁殂魸i”(《玉壺吟》)，何等悲愴!李白借酒展示自己裘馬輕狂的青年時代，描述自己恣意行樂的放誕生活。“憶昔洛陽董糟丘，為余天津橋南造酒樓。黃金白璧買歌笑，一醉累月輕王侯”，何等痛快！李白借酒向青天發(fā)問、對明月相邀，在對宇宙的遐想中探求人生哲理，在醉意朦朧中顯露自己飄逸浪漫丶孤高出塵的形象?！扒嗵煊性聛韼讜r？我且停杯一問之”，“舉杯邀明月，對影成三人”，何等瀟灑!李白借酒拋卻塵世的一切瑣屑和得失，忘情于山水，寄心于明月?！扒揖投赐ベd月色，將船買酒白云邊”，何等逍遙！ 至于后人在詩文中歌頌李白醉酒傲世、藐視權(quán)貴的作品，就更多得舉不勝舉了。舊時在一些酒店的牌匾上寫著“太白世家”、“太白遺風(fēng)”等，無疑也含有對李白的崇敬之意。 當(dāng)然，人們尊祟李白，熱愛李白，決不是因?yàn)樗煤染?，而是取他傲視?quán)貴的反抗精神，和愛慕他的詩才。歷史上因醉酒而死的人，并沒有人去尊祟。 瀘州古酒莊園酒類銷售有限公司 王健 電話:18090875257 0830-3607679 VIP專線 電話: 0830-2293659 更多查看：http://m.mfedex.com/z_lzgjzy 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.com

蘇東坡作品中的酒文化，特別是這些作品中體現(xiàn)的“與民同樂、為民辦事”的高尚精神，對于我們增強(qiáng)為民、愛民、富民的意識，努力把那些與人民切身利益相關(guān)的事情辦好，無疑是非常有益的。 北宋熙寧十年(1077)四月至元豐二年(1079)三月，蘇東坡調(diào)任徐州知州，在徐州生活了1年零11個月。距今已有900多年，而徐州人民一直懷念這位杰出的大文豪，懷念這位“黎民百姓的好朋友”(林語堂語)。 徐州人民永遠(yuǎn)不會忘記，在1077年秋，到任還不到半年的蘇東坡遇到了百年不遇的黃河決口。當(dāng)洪水抵達(dá)徐州城下時，他奮不顧身，“以身帥之”，親荷，結(jié)廬城上，過家門而不入，與民眾一道搶救城池。“黃花白酒無人問，日暮歸來洗靴襪”，就是當(dāng)時真實(shí)的寫照?？购閯倮?，他在東門城墻上新建兩層高樓，取名“黃樓”。在落成典禮這天，蘇軾在樓上擺酒設(shè)宴，全城萬人空巷前來慶賀。蘇軾高興地作了《九日黃樓作》這首詩。在回憶抗洪情景后寫到：“豈知還復(fù)有今日，把盞對花容一押”，“一杯相屬君勿辭，此境何殊泛清”。去年抗洪斗爭驚心動魄，風(fēng)雨泥濘；今年與民把酒賞花，優(yōu)游從容，如同泛舟江南溪，怎不令人感慨。 在這些豐富的文化遺存中，給人留下印象深的是酒文化了。據(jù)說，蘇軾是中國文人中寫酒寫得多的文人。中年之后，他的生活和創(chuàng)作都離不開酒。在董治祥、劉玉芝編著的《鶴兮歸來-蘇軾在徐州》一書中，選注了蘇軾在徐州的作品共95篇，提到酒的就有35篇。其中選注的詩詞有77篇，提到酒的有32篇，不可謂不多也。比如，“吾一醉豈易得，買羊釀酒從今始”、“念君官舍冰雪冷，新詩美酒聊相溫”、“入城都不記，歸路醉眠中”、“山城酒薄不堪飲、歡君且吸杯中月”、“酒困路長唯欲睡、日高人喝漫思茶，敲門試問野人家”等等。在《放鶴亭記》一文中，有六處說到酒。其中衛(wèi)武公作《抑戒》，認(rèn)為沒有比酒更令人荒唐腐敗的；而劉伶、阮籍等人卻因?yàn)楹镁贫裘笫?。值得一提的是，文中第二段重點(diǎn)本來是講放鶴的，可蘇軾卻大講特講起酒來，以“酒”做賓，來陪襯鶴。這樣，“山林遁士之士，雖荒惑敗亂如酒者猶不能為害，而況于鶴乎”。從歷史上看，做過徐州太守的人何其多也，惟有蘇公經(jīng)常與朋友一起登山臨水，尋勝訪幽，詩酒唱和，以他生花妙筆描繪了徐州的山山水水，并賦予了神氣與靈性。 瀘州古酒莊園酒類銷售有限公司 王健 電話:18090875257 0830-3607679 VIP專線 電話: 0830-2293659 更多查看：http://m.mfedex.com/z_lzgjzy 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.com

酒是人類生活中的主要飲料之一。中國制酒源遠(yuǎn)流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽(yù)中外。約在三千多年前，商周時代，中國人酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。約一千年前的宋代，中國人發(fā)明了蒸餾法，從此，白酒成為中國人飲用的主要酒類。酒滲透于整個中華五千年的文明史中，從文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作、文化娛樂到飲食烹飪、等各方面在中國人生活中都占有重要的位置。 中國白酒在飲料酒中，獨(dú)具風(fēng)格，與世界其他國家的白酒相比，我國白酒具有特殊的不可比擬的風(fēng)味。酒色潔白晶瑩、無色透明；香氣宜人，五種香型的酒各有特色，香氣馥郁、純凈、溢香好，不盡；口味醇厚柔綿，甘潤清冽，酒體諧調(diào)，回味悠久，那爽口尾凈、變化無窮的優(yōu)美味道，給人以極大的歡愉和幸福之感。 我國白酒的酒度早期很高，有67°、65°、62°之高。度數(shù)這樣高的酒在世界其他國家是罕見的。近幾年，國家提介降低白酒度數(shù)，有不少較大的酒廠，已試制成功了39°、38°等低度白酒。低度白酒出現(xiàn)市場初期，大多數(shù)消費(fèi)者不太習(xí)慣，飲用起來總覺著不夠味，“勁頭小”。90年代初，城市消費(fèi)者已經(jīng)開始習(xí)慣低度白酒，在宴席上已經(jīng)逐漸成為一個較好的品種了。 瀘州古酒莊園酒類銷售有限公司 王健 電話:18090875257 0830-3607679 VIP專線 電話: 0830-2293659 更多查看：http://m.mfedex.com/z_lzgjzy 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.com

對于白酒來說，不喜歡的人往往很難接受，一種人在生活或工作中為了應(yīng)酬，不得已必須要喝一點(diǎn)，但另一種人是嗜飲者，一旦有機(jī)會便會一醉方休。無論哪種人在飲酒時都必須要注意健康飲酒，這樣才能不致?lián)p害自己的身體健康。 1、很多人禁不住酒友的再三勸酒，往往猛吃美食、猛喝烈酒，認(rèn)為這樣既可以御寒又掙足了面子。其實(shí)，冬季猛喝烈酒帶來的后果往往是胃腸道負(fù)擔(dān)加重，輕則胃腸道炎癥，重則胃潰瘍。 2、帶病飲酒，特別是肝病，病，胃腸潰瘍以及智力障礙，精神病患者，以防加重病情。 3、眾所周知，酒精傷身。在大量飲酒后，人的很易“受傷”。所以，可以在酒后食用新鮮香蕉、葡萄、橙子、梨等解酒效果好的水果，因?yàn)樗械挠袡C(jī)酸可以與酒精相互作用而生成對健康無影響的酯類物質(zhì)。 4、煙酒同時并用，喝酒時吸煙，其煙霧容易在酒精中溶解。溶解在酒精中的尼古丁，被人體吸收，會加重對人體的傷害。 5、健康專家稱，上午時段身體內(nèi)分解酒精的酶含量很少，如果上午尤其是早上飲酒的話，很容易對大腦、造成很大危害。而下午尤其是晚餐時間人對乙醇的耐受力較高，所以晚餐飲酒就較為適宜。 6、空腹飲酒，這樣不僅會直接刺激消化道黏膜，帶來危害，還可以加快肝肝和神經(jīng)系統(tǒng)的毒性反應(yīng)。 7、一些醫(yī)學(xué)專家指出，服用頭孢類藥、降壓藥等后，切忌飲酒。因?yàn)檫@些會與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成有害物質(zhì)，導(dǎo)致受到損傷。 8、一飲而盡，飲酒速度過猛過快，容易增加血液的濃度，加深醉酒程度。 瀘州古酒莊園酒類銷售有限公司 王健 電話:18090875257 0830-3607679 VIP專線 電話: 0830-2293659 更多查看：http://m.mfedex.com/z_lzgjzy 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.com

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    1、熟悉瀘州老窖銷售渠道、熟悉瀘州老窖一、二線品牌操作模式，有敏銳的行業(yè)洞察力；
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    瀘州老窖古酒莊園誠聘省級經(jīng)理5名。職位描述：
    1、熟悉瀘州老窖銷售渠道、熟悉瀘州老窖一、二線品牌操作模式，有敏銳的行業(yè)洞察力；
    2、較強(qiáng)的市場開發(fā)能力，熟練掌握各種銷售模式及談判技巧；
    3、能提出并制定可行的銷售方案；

    崗位要求：
    1、熟悉商超、團(tuán)購流通等各主渠道的運(yùn)作；
    2、善于溝通、協(xié)調(diào)與經(jīng)銷商的關(guān)系；
    3、能協(xié)助和指導(dǎo)經(jīng)銷商開發(fā)和維護(hù)市場；
    4、能制訂有效的市場策劃方案，并監(jiān)督執(zhí)行，以確保達(dá)到良好的效果；
    5、樂于接受具有挑戰(zhàn)性的、并能適應(yīng)長期在外出差的工作。
    6、具有高度的事業(yè)心和敬業(yè)意識，敢于承擔(dān)，有良好的職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)；
 
    以上職位試用期均為1個月，轉(zhuǎn)正后享受國家勞動法規(guī)定的相應(yīng)褔?yán)?

    瀘州老窖古酒莊園酒類銷售有限公司系專業(yè)運(yùn)營“瀘州老窖古酒莊園”系列產(chǎn)品的品牌企業(yè)。作為瀘州老窖銷售公司直屬產(chǎn)品，其重點(diǎn)產(chǎn)品（私邸莊園）作為瀘州老窖股份有限公司（酒莊、酒鎮(zhèn)）項(xiàng)目品牌的重要戰(zhàn)略構(gòu)成部分。

    古酒莊園以：“八十年不倒，四百年古訓(xùn)傳承”之（古法手工傳承）為主要賣點(diǎn)訴求傳播符號。以“精英級”導(dǎo)師顧問團(tuán)隊(duì)全程技術(shù)服務(wù)。產(chǎn)品性價(jià)比突出，差異化營銷模式創(chuàng)新。有高中低檔全系列產(chǎn)品，其深厚的文化底韻，醇香濃郁、清冽甘爽、香沁脾胃、飲后尤香的獨(dú)特風(fēng)格，優(yōu)良穩(wěn)定的酒質(zhì)是您事業(yè)成功的基礎(chǔ)。

    瀘州古酒•私?。ㄇf園），擁有原生態(tài)、有機(jī)原糧基地、老窖群池，不間斷地孕育著富含生香物質(zhì)的微生物，生生不息，歷久彌香。繼承祖訓(xùn)，以私邸莊園形式小產(chǎn)區(qū)域精釀。瀘州古酒因悠長歲月而臻于化境，成就這天造優(yōu)良品質(zhì)。

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