孟狀元牌衡水老白干系列白酒,是由河北省釀酒技術(shù)狀元——孟國(guó)愛(ài)先生多年潛心研制而成,精選了冀南優(yōu)質(zhì)高粱、玉米、小麥、大米、小米為主料,尤以使用當(dāng)?shù)匦∶锥?jiàn)長(zhǎng),在此基礎(chǔ)上又融合了枸杞、天然蜂蜜、桂圓等營(yíng)養(yǎng)成份而具養(yǎng)生功效。
小型泥窖采用百年窖泥,更利于發(fā)酵,自然生香。釀酒技法,采用傳統(tǒng)工藝多糧蒸燒、雙輪發(fā)酵,產(chǎn)成品經(jīng)鹿血、宣紙裱糊的木海老熟,酒體色澤微黃、蜜香突出、綿甜爽凈、風(fēng)味天成。目前衡水孟狀元老白干酒業(yè)有限公司占地面積達(dá)12000多平方米,廠房面積6000多平方米,擁有固定資產(chǎn)1000萬(wàn)元,現(xiàn)有職工200多人,技術(shù)人員20多人,工程師9人,生產(chǎn)能力達(dá)到4500噸。
衡水孟狀元老白干酒業(yè)有限公司
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