維塔麗斯研究西班牙葡萄酒的分級,由低到高依次是Vino De Mesa、Vino Comarcal、Vino De La Tierra、Denomination De Origin、Denomination De Origin Calificda:
1. VDM(Vino De Mesa):這是分級制度中的一級,常由不同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒混合而成。
2. VC(Vino Comarcal):可標(biāo)示葡萄產(chǎn)區(qū),但對釀制無限制。
3. VDLT(Vino De La Tierra):類似于法國的Vin De Pays,規(guī)定不多,產(chǎn)區(qū)范圍大而籠統(tǒng)。
4. DO(Denomination De Origin):和法國的AOC相當(dāng),較嚴(yán)格管制產(chǎn)區(qū)和葡萄酒質(zhì)。但全國已經(jīng)有62%葡萄園有DO資格,使得無法借著DO辨別品質(zhì)高低。
5. DOC(Denomination De Origin Calificda):這是西班牙葡萄酒的等級,更嚴(yán)格規(guī)定產(chǎn)區(qū)和葡萄釀制。目前只有一個產(chǎn)區(qū)符合DOC標(biāo)準(zhǔn),就是里奧哈(Rioja)產(chǎn)區(qū)。
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