北京牛二陳酒業(yè)有限公司推出的系列酒，有一款出色的酒，它就是 北京牛二陳酒 。中國(guó)幅員遼闊，各地人愛(ài)喝酒，白酒種類也多。不僅多，還各具特色。也許，很多酒已經(jīng)成為過(guò)去，但是很多白酒甚至能成為一個(gè)省份符號(hào)化的象征。 北京牛二陳酒 工藝采用老五甑發(fā)酵，混蒸混燒，掐頭去尾，看花接酒。鑄就了 北京牛二陳酒 清香芬芳、醇厚甘冽的特色。將一層層的酒醅均勻的鋪在甑桶中，下以火加熱，酒醅不斷的發(fā)酵，產(chǎn)生酒精與香味物質(zhì)，化為蒸汽，上有天鍋，內(nèi)置冷水，蒸汽遇冷水冷凝，化為酒液，汩汩而出。再以五甑發(fā)酵，將窖中發(fā)酵完畢的酒醅分成五次蒸酒和酒醅，之后在發(fā)酵、蒸餾時(shí)，采用混蒸混燒的方法。將原料和酒醅混合在一起同時(shí)蒸料和蒸酒，亦稱續(xù)渣法，掐頭去尾、看花接酒。 北京牛二陳酒度數(shù)適中，味正，入口綿，落口甜，香氣清正。品上一口，清香純正，醇甜柔和，自然諧調(diào)，余味爽凈。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調(diào)，琥珀酸的含量也很高，無(wú)雜味，亦可稱酯香勻稱，干凈利落。總之一句話概括為：清、正、甜、凈、長(zhǎng)五個(gè)字，清字當(dāng)頭，凈字到底。 北京牛二陳酒堅(jiān)持以大米、糯米、高粱、小麥、豌豆為原料，中高溫大曲位糖化發(fā)酵劑，結(jié)合現(xiàn)代化科學(xué)技術(shù)釀造，使其具有酒液清亮透明，酒質(zhì)悠長(zhǎng)回甜之特色。真正做到入口有回甜，特別的口感，深受廣大消費(fèi)者的厚愛(ài)和追捧。 北京牛二陳酒始終定位在大眾市場(chǎng)，價(jià)格適中，滿足中低端市場(chǎng)各渠道、各層次消費(fèi)者的需要，是老百姓都能喝得起的好酒， 北京牛二陳酒 市場(chǎng)容量大，代理商好操作，門檻低、投入小，具有多種市場(chǎng)渠道和多元化的營(yíng)銷模式，如商超、餐飲店、煙酒店、社區(qū)便利店等，銷路廣，銷量有保障。 北京牛二陳酒業(yè)有限公司 是一家以營(yíng)養(yǎng)型酒為主的食品生產(chǎn)加工企業(yè)，公司主打產(chǎn)品：京河春牌北京二鍋頭系列白酒，牛二陳，牛小二系列陳釀白酒深受各界的好評(píng)；產(chǎn)品已通過(guò)國(guó)家強(qiáng)制認(rèn)證，市場(chǎng)占有率在逐年提高。  　　 打開(kāi) 北京牛二陳酒 的那一刻，純釀的芬香確實(shí)令人留戀，一杯小酒，不必大醉，只要微醺，一杯小酒，海闊天空中感受友情溫暖，推杯換盞中享受人生樂(lè)趣。