青島安島酒業(yè)分享純生啤酒發(fā)展歷史，純生啤酒起源于20世紀90年代中期，我國早的純生啤酒是珠江啤酒廠生產的，1998年投放市場。啤酒的釀造從初的自然發(fā)酵到相對的純種發(fā)酵，一直到當前的純生啤酒生產，是一個逐步擺脫野生酵母和的污染，只靠純培養(yǎng)的啤酒酵母發(fā)酵的過程，其特點體現(xiàn)在純和生這兩個字上。 純——啤酒是麥汁接入酵母發(fā)酵而來，一般的啤酒生產往往容易污染雜菌，影響啤酒品質。 生——發(fā)酵完經(jīng)過濾的啤酒仍含有部分酵母，普通啤酒為避免灌裝后酒液發(fā)酵變質，須對灌裝后的酒進行巴氏處理。但啤酒在有氧的條件下進行熱處理會損失部分營養(yǎng)物質，并對新鮮口感造成損害，破壞原有的啤酒香味，產生不愉快的老化味。純生啤酒的生產不經(jīng)高溫，采用無菌膜過濾技術濾除酵母菌、雜菌，使啤酒避免了熱損傷，保持了原有的新鮮口味。一道工序進行嚴格的無菌灌裝，避免了二次污染。 青島安島酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系人：林總經(jīng)理 ； 招商聯(lián)系電話：400-096-6919 ； 更多詳情查看：http://m.mfedex.com/z_qdad 啤酒招商：http://m.mfedex.com/pijiu/