青億啤酒:純生啤酒與普通啤酒的差異
發(fā)布時間:2013-06-30來源:青島青億啤酒有限公司熱度:7373
純生啤酒是20世紀末在我國興起的,純生啤酒的釀造是啤酒界的一次革命,從原料、工藝、設備、均與傳統(tǒng)釀造啤酒有著巨大的區(qū)別,突出的特點就是無菌釀造、設備價值昂貴、生產(chǎn)成本加大,僅檢測費用比普通啤酒高20倍,可以說純生啤酒是高科技產(chǎn)品,因此它的價格較高。
純生啤酒與普通啤酒的根本區(qū)別在于普通啤酒是經(jīng)過高溫處理的熟啤酒,減少了啤酒原有的香醇、新鮮味,存在口味上的不穩(wěn)定性;純生啤酒則未經(jīng)高溫,其口感新鮮,酒香清醇,口味柔和。
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