果啤是一種口味介于啤酒和飲料之間的低度酒料，它是以麥芽、大米等為原料，加入啤酒花，經(jīng)糖化、發(fā)酵，并在過濾時(shí)加入果汁釀制的含有二氧化碳的酒，果啤中含有多種人體所必需的氨基酸和維生素。果啤單字來解釋，果就是水果的意思，啤，就是大家常喝的啤酒。把水果榨成果汁然后與啤酒摻在一起，就是果啤。現(xiàn)在市場(chǎng)上有賣的菠蘿果啤、哈密瓜果啤、蘋果果啤、桔子果啤等等。 盡管果啤在口味和成份上與普通啤酒有所區(qū)別，其在產(chǎn)品特性、使用原料和生產(chǎn)工藝流程上與啤酒相同，只是在過濾時(shí)加上適量的果汁和糖。果汁啤酒最早出現(xiàn)在歐洲，自從1993年歐盟批準(zhǔn)啤酒廠批量生產(chǎn)啤酒混合飲料后，1994年位于德國法蘭克福的亨寧格啤酒廠率先生產(chǎn)了一種名為拉德爾的啤酒混合飲料，它是用啤酒加果汁汽水配制而成的。 山東藍(lán)發(fā)飲品有限公司坐落在省級(jí)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)---山東濟(jì)南后花園，企業(yè)現(xiàn)有員工600余人，其中大、中專以上的專業(yè)技術(shù)人員200余人；擁有國內(nèi)進(jìn)的啤酒釀造設(shè)備，選用澳大利亞一級(jí)大麥芽和江蘇、安徽優(yōu)質(zhì)大米，由留德國留學(xué)多年的釀酒師按照德國工藝組織生產(chǎn)；主要生產(chǎn)熟啤（塑包、箱裝）、生啤、果啤等分為100多個(gè)品牌的高、中檔啤酒；從原材料的入廠、生產(chǎn)過程的控制到最終的成品出廠，都制定了嚴(yán)格詳細(xì)的檢驗(yàn)計(jì)劃和檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品質(zhì)量完全符合國家標(biāo)準(zhǔn)。