甘油（丙三醇）簡介：

丙三醇，國家標(biāo)準(zhǔn)稱為甘油，無色、無臭、味甜，外觀呈澄明黏稠液態(tài)，是一種有機(jī)物。

品牌：寶潔甘油 

型號(hào)：丙三醇 

級別：食品級

包裝規(guī)格：250kg/桶 

寶潔甘油（寶潔食品級甘油、寶潔丙三醇、寶露甘油）

寶潔寶露牌食品級甘油具有美國藥典、美國食典、歐洲藥典、清真猶太等多項(xiàng)認(rèn)證，用于食品領(lǐng)域，起到甜味劑和保濕劑的作用。寶露牌食品級甘油的純度為99.7％以上。寶潔寶露牌甘油是食品級的甘油，符合中國食品監(jiān)管局文件衛(wèi)監(jiān)督發(fā)[2011]52號(hào)文件，具備食品級的相關(guān)認(rèn)證資料。寶潔寶露牌的甘油在標(biāo)簽上打了寶潔“食口添加”，寶潔寶露食品級甘油是當(dāng)前進(jìn)口產(chǎn)品一家按照中國52號(hào)文件和食品法的要求生產(chǎn)的甘油，對產(chǎn)品品質(zhì)作了背書，承擔(dān)使用后全部責(zé)任。

同時(shí)能為客戶提供以下：

1、生產(chǎn)許可證

2、iso9001-2008認(rèn)證（質(zhì)量管理體系認(rèn)證）

3、國際認(rèn)證機(jī)構(gòu)haccp認(rèn)證（國際食品認(rèn)證）

4、haccp認(rèn)證（馬來食品認(rèn)證）

5、kosher認(rèn)證（猶太食品認(rèn)證）

6、halal認(rèn)證（清真食品認(rèn)證）

7、通過食品應(yīng)用領(lǐng)域免過敏原認(rèn)證

8、該甘油100%來源于天然油脂原料

9、該甘油100%非轉(zhuǎn)基因植物原料生產(chǎn)

10、fda未用麻瘋樹植物材料說明

11、pgc 精煉甘油 -化妝品應(yīng)用通過動(dòng)物測試

12、寶潔甘油健康證

13、superol k材料聲明（該食品甘油從生產(chǎn)到銷售建立起嚴(yán)格的追溯系統(tǒng)）

14、寶潔甘油sds(技術(shù)說明書)

15、寶潔甘油coa（檢驗(yàn)報(bào)告）

16、通過中國食品衛(wèi)生檢測檢驗(yàn)局認(rèn)證，符合中國食品衛(wèi)生gb2760標(biāo)準(zhǔn)

寶潔食品級甘油適用于蛋糕面包等烘焙類食品、化妝品等、可做水分保持劑、酶制劑等。

在果汁、果醋等飲料中的應(yīng)用

不同品質(zhì)的水果，都含有不同程度的單寧，而單寧又是水果中的苦、澀味來源。

作用：迅速分解果汁、果醋飲料中的苦、澀異味，增進(jìn)果汁本身的厚味和香味，外觀鮮亮，酸甜適口。

產(chǎn)品特色

• 果酒行業(yè)的應(yīng)用

• 用水果或其它干鮮果品釀制或泡制的酒，只是制作方法不同，都稱為果酒（干紅、干白），果酒都存在單寧，單寧就是苦、澀味的來源。

• 作用：分解果酒中的單寧，提升酒品的品質(zhì)、口感，去除苦、澀味。

• 添加量：1%

• 肉干、香腸、臘肉行業(yè)的運(yùn)用

• 腌臘制品、肉干、香腸的用法：

• 在加工制作時(shí)，將植物精化甘油用50度以上純糧酒稀釋后，均勻噴灑在肉上或切好的肉中，充分搓揉或攪拌。

• 作用：鎖水、保濕，達(dá)到增重效果，延長保質(zhì)期

丙二醇為一種化學(xué)試劑，與水、乙醇及多種有機(jī)溶劑混溶, 其化學(xué)式為 c3h8o2。常態(tài)下為無色粘稠液體，近乎無味，細(xì)聞微甜。丙二醇可用作不飽和聚酯樹脂的原料在化妝品、牙膏和香皂中可與甘油或山梨醇配合用作潤濕劑。在染發(fā)劑中用作調(diào)濕、勻發(fā)劑，也用作防凍劑，還用于玻璃紙、增塑劑。

中文名：1,2-丙二醇 

外文名：1,2-propanediol

丙二醇的用途

1、丙二醇是合成不飽和聚酯、環(huán)氧樹脂、聚氨酯樹脂、增塑劑和表面活性劑的重要原料。丙二醇消耗量約占總消耗量的45%，這種不飽和聚酯廣泛應(yīng)用于表面涂層和增強(qiáng)塑料中。

2、propylene glycol具有良好的粘度、吸濕性，被廣泛用作食品、醫(yī)藥、化妝品等行業(yè)的吸濕劑、防凍劑、潤滑劑和溶劑。

3、在食品工業(yè)中，丙二醇與脂肪酸反應(yīng)生成丙二醇脂肪酸酯，主要用作食品乳化劑；丙二醇是調(diào)味品和色素的優(yōu)良溶劑。

4、用于有機(jī)合成、溶劑、脫水劑、增塑劑、防凍劑和氣相色譜固定液。

5、常用的有機(jī)合成原料用于生產(chǎn)不飽和聚酯樹脂。也可用作乳化劑、防腐劑和防凍劑。還可用于制備醇酸樹脂、丙二醇、增塑劑、表面活性劑和潤滑劑。

甘油（丙三醇）簡介：

丙三醇，國家標(biāo)準(zhǔn)稱為甘油，無色、無臭、味甜，外觀呈澄明黏稠液態(tài)，是一種有機(jī)物。

品牌：馬來寶潔、椰樹、春金、金光、綠寶等等 

型號(hào)：丙三醇 

級別：食品級

包裝規(guī)格：250kg/桶 

甘油又名丙三醇，是一種無色、無臭、味甘的粘稠液體。甘油是食品加工業(yè)中通常使用的甜味劑和保濕劑，大多出現(xiàn)在運(yùn)動(dòng)食品和代乳品中。甘油可以增加人體組織中的水分含量，所以可以增加高熱環(huán)境下人體的運(yùn)動(dòng)能力。食品中加入甘油，通常是作為一種甜味劑和保濕物質(zhì)，使食品爽滑可口。

甘油是一種味甜、無色的糖漿狀液體。食品中加入甘油，通常是作為一種甜味劑和保濕物質(zhì)，使食品爽滑可口。

食用級甘油?（隨著生物科技技術(shù)的發(fā)展，食用級甘油廣泛應(yīng)用）?

 ·果汁、果醋?

?·果酒?

?·腌臘制品、肉干、香腸?

?·果脯?

?·煙草??

 ·酒類

丙二醇為一種化學(xué)試劑，與水、乙醇及多種有機(jī)溶劑混溶, 其化學(xué)式為 c3h8o2。常態(tài)下為無色粘稠液體，近乎無味，細(xì)聞微甜。丙二醇可用作不飽和聚酯樹脂的原料在化妝品、牙膏和香皂中可與甘油或山梨醇配合用作潤濕劑。在染發(fā)劑中用作調(diào)濕、勻發(fā)劑，也用作防凍劑，還用于玻璃紙、增塑劑。

中文名：1,2-丙二醇 

丙二醇的用途：

1、丙二醇是不飽和聚酯、環(huán)氧樹脂和聚氨酯樹脂的重要原料，約占丙二醇總消耗量的45%。這種不飽和聚酯廣泛應(yīng)用于表面涂層和增強(qiáng)塑料中。

2、丙二醇為載體溶劑；保濕劑；保濕劑；防結(jié)塊劑；抗氧劑；組織改進(jìn)劑；表面活性劑；穩(wěn)定劑；增稠劑；面團(tuán)調(diào)理劑；乳化劑；調(diào)味劑；賦形劑；加工助劑。gb2760-96被列為食品加工助劑。

3、丙二醇主要用作各種香料、色素、防腐劑、香草豆、烤咖啡粒、天然香料等的溶劑，是糖果、面包、包裝肉、奶酪等的保濕軟化劑，也可用作面條和餡料的防霉添加劑。加入0.006%的豆?jié){，可使豆腐加熱后風(fēng)味保持不變，制成白色、有光澤的包裝豆腐。油炸會(huì)使體積擴(kuò)大。

丙二醇為一種化學(xué)試劑，與水、乙醇及多種有機(jī)溶劑混溶, 其化學(xué)式為 c3h8o2。常態(tài)下為無色粘稠液體，近乎無味，細(xì)聞微甜。丙二醇可用作不飽和聚酯樹脂的原料在化妝品、牙膏和香皂中可與甘油或山梨醇配合用作潤濕劑。在染發(fā)劑中用作調(diào)濕、勻發(fā)劑，也用作防凍劑，還用于玻璃紙、增塑劑。

中文名：1,2-丙二醇 

外文名：1,2-propanediol 

別    名：甲基乙二醇 

丙二醇的用途

1、丙二醇是合成不飽和聚酯、環(huán)氧樹脂、聚氨酯樹脂、增塑劑和表面活性劑的重要原料。丙二醇消耗量約占總消耗量的45%，這種不飽和聚酯廣泛應(yīng)用于表面涂層和增強(qiáng)塑料中。

2、propylene glycol具有良好的粘度、吸濕性，被廣泛用作食品、醫(yī)藥、化妝品等行業(yè)的吸濕劑、防凍劑、潤滑劑和溶劑。

3、在食品工業(yè)中，丙二醇與脂肪酸反應(yīng)生成丙二醇脂肪酸酯，主要用作食品乳化劑；丙二醇是調(diào)味品和色素的優(yōu)良溶劑。

4、用于有機(jī)合成、溶劑、脫水劑、增塑劑、防凍劑和氣相色譜固定液。

5、常用的有機(jī)合成原料用于生產(chǎn)不飽和聚酯樹脂。也可用作乳化劑、防腐劑和防凍劑。還可用于制備醇酸樹脂、丙二醇、增塑劑、表面活性劑和潤滑劑。

寶潔食品級甘油差不多算是國內(nèi)非常貴的食品級甘油，當(dāng)然質(zhì)量也是非常好的。

國內(nèi)很多做寶潔甘油的，分兩種，一種是moon寶潔，一種是s寶潔，一般情況下s寶潔是食品級的，但必須帶有檢驗(yàn)檢疫證明才行。

一般食品級寶潔證書有以下這些：

1、馬來西亞原廠地證

2、中國檢驗(yàn)檢疫證明

3、寶潔甘油第三方檢測報(bào)告

4、haccp認(rèn)證（馬來食品安全認(rèn)證）

5、kosher認(rèn)證（猶太食品認(rèn)證）

6、halal認(rèn)證（清真食品認(rèn)證）

7、iso9001-2008認(rèn)證（質(zhì)量管理體系認(rèn)證）

8、*認(rèn)證機(jī)構(gòu)haccp認(rèn)證（*食品安全認(rèn)證）

9、來西亞甘油msds(安全技術(shù)說明書)

10、來西亞甘油coa（檢驗(yàn)報(bào)告）

11、通過食品應(yīng)用領(lǐng)域免過敏原認(rèn)證

12、該甘油**來源于油脂原料

13、該甘油**非轉(zhuǎn)基因植物原料生產(chǎn)

14、fda未用麻瘋樹植物材料說明

15、pgc 精煉甘油 -化妝品應(yīng)用通過動(dòng)物測試- dw-30112012

16、superol k材料聲明（該食品甘油從生產(chǎn)到銷售建立起嚴(yán)格的追溯系統(tǒng)）

食品級甘油簡介

一、甘油是丙三醇的俗稱，分子式：c3h8o3，分子量：92.09，cas號(hào)：56-81-5，是無色透明粘稠液體。沸點(diǎn)290℃（分解），相對密度1.26362（20/20℃），折射率1.4746，粘度（20℃）1499mpa?s。甘油能與水和乙醇混溶，水溶液為中性。甘油能從空氣中吸收潮氣，無氣味。在自然界中，甘油主要以甘油酯的形式廣泛存在于動(dòng)植物體內(nèi)。食品級甘油是食品加工業(yè)中通常使用的甜味劑和保濕劑，賦予食品爽滑可口和較好的感官。

二、食品級甘油具體應(yīng)用

1、面包、蛋糕等中的應(yīng)用
食品級甘油用于面包、蛋糕等中作保水保濕劑，強(qiáng)吸濕性，保持松軟質(zhì)地，延長貨架期。使用企業(yè)如盼盼、徐福記等企業(yè)產(chǎn)品。建議添加量6%左右
2、膠基糖果中的應(yīng)用
主要包括口香糖和泡泡糖兩大類，基本上有糖（或糖醇）、糖漿、膠基、甘油、香精、色素等組成。甘油作為糖果軟化劑、乳化劑等。建議添加量0.8—2%
3、果汁、果醋等飲料中的應(yīng)用
水果中含單寧，是水果中的苦、澀異味來源。甘油能迅速分解果汁、果醋中的苦、澀異味，增進(jìn)果汁本身的厚味和香味、外觀鮮亮、酸甜適口。建議添加量0.8—1%
4、果酒、白酒、葡萄酒等酒類中的應(yīng)用
作為口感改良劑、甜味劑、除苦雜味劑應(yīng)用在酒類中，適量添加可增加酒的香氣、醇甜、濃厚。建議添加量0.5—1.5%
5、果脯、果糕行業(yè)的應(yīng)用
果脯在加工制作時(shí)，因存放問題使產(chǎn)品容易失水、干硬。水果中同樣含有單寧。食品級甘油能夠改善果脯的適口性，增進(jìn)果脯的自身香味、提高果脯的檔次、增加果脯的鮮甜度和外觀的潤感。甘油還有抗氧化和保濕的特殊功效，因此它能夠鎖住成品果脯中應(yīng)有的水份，并能有效的延長保質(zhì)期。果糕的運(yùn)用方法也一樣。具體使用方法：一、將已曬干后或是烘烤完畢的各種果脯，在加工的同時(shí)將食品級甘油與其它原料一道拌入，加入各種果脯中進(jìn)行腌漬，按每百公斤產(chǎn)品，使用本品1kg計(jì)算。二、在果糕中的使用方法，在熬制好果糕中加入食品級甘油，每100公斤加入0.8—1公斤計(jì)算，加入本品后，攪拌均勻，冷卻成型即可包裝上市。上述的兩種產(chǎn)品加入食品級甘油后，在適口性、色澤、保濕、抗氧化等方面，均能起到較好的效果。建議添加量0.8—1%
6、肉干、香腸、臘肉行業(yè)的應(yīng)用
肉干屬于中等水分含量食品，為了達(dá)到長期保藏的目的，傳統(tǒng)方法往往通過長時(shí)間烘干將產(chǎn)品的水分控制在16%（水分活度aw<0.7）左右，但這樣勢必造成產(chǎn)品組織干硬，嫩度較差，色澤灰白，加入甘油作為保濕劑可以保持低水分活度的條件下，提高水分含量，從而改善嫩度。添加3%的食品級甘油時(shí)可使產(chǎn)品水分活度aw<0.7，而水分含量控制在20%，產(chǎn)品組織柔軟，嫩度改善。
在加工制作時(shí)，將甘油用50度以上純糧酒稀釋后，均勻噴灑在肉上或切好的肉中，充分搓揉或攪拌。起到鎖水、保濕，達(dá)到增重效果，延長保質(zhì)期，提高產(chǎn)品口感、色感、香味。建議添加量1.2—3%
具體使用方法一、先將腌制好的肉干、肉脯進(jìn)行初烤至達(dá)到必須保持的水份時(shí)，取出將食品級甘油均勻噴灑在肉干肉脯上，揉搓后再進(jìn)行加工，用量為每100kg，加入本產(chǎn)品1.2—1.5公斤。二、香腸的使用方法：將切好的肉，以每100公斤計(jì)算，用食品級甘油1.2公斤，用500毫升50度以上的純糧酒稀釋，拌入100公斤切好的肉中充分?jǐn)嚢韬蟀凑找蠹尤肫渌淞?、攪拌后即可進(jìn)行灌腸。
7、寵物食品中的應(yīng)用
烘干雞小胸作為寵物休閑食品的一種,在歐美國家廣受歡迎。我國是生產(chǎn)和出口烘干雞小胸產(chǎn)品最多的國家,每年近億噸。歐美國家對寵物食品要求非常嚴(yán)格,不僅理化指標(biāo)要求達(dá)到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn),對產(chǎn)品外觀的要求同樣很高。對烘干雞小胸產(chǎn)品的外觀要求色澤紅潤、平整,無脂肪、瘀血、白絲、干裂。添加食品級甘油作保濕劑，有效防止干裂，改善產(chǎn)品外觀。在烘干雞小胸中添加2%左右食品級甘油，以得到烘干雞小胸產(chǎn)品理想的產(chǎn)品外觀。

甘油是丙三醇的俗稱，分子式：c3h8o3，分子量：92.09，cas號(hào)：56-81-5，是無色透明粘稠液體。沸點(diǎn)290℃（分解），相對密度1.26362（20/20℃），折射率1.4746，粘度（20℃）1499mpa?s。甘油能與水和乙醇混溶，水溶液為中性。甘油能從空氣中吸收潮氣，無氣味。在自然界中，甘油主要以甘油酯的形式廣泛存在于動(dòng)植物體內(nèi)。食品級甘油是食品加工業(yè)中通常使用的甜味劑和保濕劑，賦予食品爽滑可口和較好的感官。

在果汁、果醋等飲料中的應(yīng)用不同品質(zhì)的水果，都含有不同程度的單寧，而單寧又是水果中的苦、澀味來源。作用：迅速分解果汁、果醋飲料中的苦、澀異味，增進(jìn)果汁本身的厚味和香味，外觀鮮亮，酸甜適口。添加量：0.8%~1%

果酒行業(yè)的應(yīng)用用水果或其它干鮮果品釀制或泡制的酒，只是制作方法不同，都稱為果酒（干紅、干白），果酒都存在單寧，單寧就是苦、澀味的來源。作用：分解果酒中的單寧，提升酒品的品質(zhì)、口感，去除苦、澀味。添加量：1%

肉干、香腸、臘肉行業(yè)的運(yùn)用腌臘制品、肉干、香腸的用法：在加工制作時(shí)，將植物精化甘油用50度以上純糧酒稀釋后，均勻噴灑在肉上或切好的肉中，充分搓揉或攪拌。作用：鎖水、保濕，達(dá)到增重效果，延長保質(zhì)期。