國家環(huán)??偩止珗?bào)顯示:約70%的人飲用二次污染的水;2億人飲用被化學(xué)物質(zhì)污染的水;如此境況我們?nèi)绾伪WC身體的健康?有的人會(huì)選擇純凈水,可市場上銷售的純凈水,雖然去除了雜質(zhì),但同時(shí)也將人體需要的微量元素一起除掉了,長期飲用會(huì)降低人體免疫功能。山泉水是溶解了地殼中的礦物元素,所以山泉水富含人體所必須的微量元素和礦物質(zhì)等。從營養(yǎng)學(xué)上講,礦物質(zhì)不亞于維生素,在人體中所引起的作用,要比我們認(rèn)識(shí)到的大得多。
天然礦泉水因水質(zhì)純凈,礦物質(zhì)豐富,所以它對于我們?nèi)粘I钣盟畷r(shí)有很多好處:
首先是口感,因礦泉水水質(zhì)晶瑩剔透,所以口感很好,爽口清涼;煮飯熬粥飄香可口,泡茶清涼味醇,如用礦泉水釀酒或制作保健飲料,則營養(yǎng)豐富。
另外,英、美等西方國家早在20世紀(jì)60-70年代已有充分研究證實(shí),天然礦泉水能起到的作用。飲用硬度大的水能降低人群患病的死亡率。也有不少研究證明飲用含硅的、偏堿性的水可降低癌癥的死亡率。
預(yù)防醫(yī)學(xué)院1992年進(jìn)行的一項(xiàng)人群調(diào)查證實(shí),飲用一種含偏硅酸礦泉水的居民,人口總死亡率和惡性死亡率較對照組居民低。以上證明,飲用該礦泉水提高了人群健康水平和壽命。
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