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發(fā)布時(shí)間:2022-11-25來(lái)源:貴州宋代官窖酒莊有限責(zé)任公司熱度:877
近兩年,伴隨著資本的不斷涌入和醬酒市場(chǎng)的不斷快速發(fā)展轉(zhuǎn)型,醬酒發(fā)展也逐漸由爆發(fā)式粗狂發(fā)展轉(zhuǎn)向主要產(chǎn)區(qū)、優(yōu)勢(shì)資源、品牌化發(fā)展轉(zhuǎn)化。
宋代官窖系列酒是以優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料,采用大曲醬香型白酒傳統(tǒng)工藝“12987”(1年酒基、2次投料、9次蒸煮、八次發(fā)酵、7次取酒),精心釀造,貯存,勾兌而成,未添加任何香氣、香味物質(zhì),具有醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、老熟醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)。
宋代官窖古窖池經(jīng)全國(guó)釀酒專家、國(guó)內(nèi)外考古專家、文化專家多次鑒定,最終鑒定為宋代物質(zhì)文化遺存,是茅臺(tái)鎮(zhèn)兩大有故事的酒之一。傳承傳統(tǒng)的釀造技術(shù)和獨(dú)特的工藝,是對(duì)曹派醬香技藝的傳承與發(fā)揚(yáng),為宋代官窖酒的品質(zhì)奠定基礎(chǔ)。
釀酒官窖的出土,將茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒釀造歷史提前到宋代,向前推進(jìn)了近千年,是探討、研究該地區(qū)文化、釀酒工藝等難得的實(shí)物性資料。
宋代官窖系列酒是歷史與時(shí)間的結(jié)合,傳承了茅臺(tái)古老的釀造技藝,以世代相傳的經(jīng)驗(yàn),將技藝與內(nèi)涵注入到每一個(gè)細(xì)節(jié),口感豐富高雅,香味和諧醇美,喚醒了眾多愛(ài)酒人的五官六感,贏得了國(guó)內(nèi)外愛(ài)好者的盛贊和青睞,是不可多得的醬香佳釀。
目前宋代官窖系列酒面向全國(guó)空白區(qū)域火爆招商中,在此也誠(chéng)邀各地經(jīng)銷商加盟,共拓千億市場(chǎng)商機(jī)、共贏未來(lái)!
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