我國是早掌握釀酒技術(shù)的國家，酒文化歷史悠久，內(nèi)涵豐富，酒的養(yǎng)生功能促進(jìn)者釀酒工藝不斷發(fā)展，并隨之形成了特有的養(yǎng)生文化。

如今，酒不再是古代簡單的發(fā)酵，蒸餾使得白酒更具創(chuàng)造性。反觀白酒選材（多為五谷，各家不同）、制曲、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾調(diào)的釀造過程，每一個環(huán)節(jié)都有其特殊意義，而隨之產(chǎn)生的有機(jī)物的種類非常豐富。

作為川酒六朵金花之一的沱牌，一直堅持生態(tài)釀酒、綠色釀酒，建有首座生態(tài)釀酒工業(yè)園，從“曲、糧、水、藏、藝”五個方面堅持生態(tài)釀酒，美酒與養(yǎng)生不再矛盾。

純糧白酒的釀造必須經(jīng)過選材（糧食采購、儲存）、制曲、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾調(diào)、罐裝等環(huán)節(jié)。終生產(chǎn)出來的白酒主要是乙醇、有機(jī)物和其他物質(zhì)構(gòu)成，提到白酒養(yǎng)生，核心的便是純糧白酒中豐富的有機(jī)物。

鄭州富森商貿(mào)有限公司一直秉持“天地人和、潤澤人間”的企業(yè)使命和“質(zhì)量求真，為人求善，生活求美”的核心價值觀，以關(guān)注生態(tài)和諧、食品和回饋社會為己任，致力于建設(shè)環(huán)境友好型、資源節(jié)約型、質(zhì)量效益型企業(yè)。