據(jù)國內(nèi)外研究機(jī)構(gòu)研究表明,樹莓豐富的營養(yǎng)物質(zhì)具有、、抗氧化、止渴、生津、止血、鎮(zhèn)痛、、通便、清熱、化癰、益、補(bǔ)肝、固精、助陽、明目、等效用。樹莓酒的軟化血管、促進(jìn)血液循環(huán)、排除體內(nèi)毒素、、美容等功效更突出。
傳統(tǒng)中醫(yī)中覆盆子具有補(bǔ)肝,縮小便,助陽,固精,明目的作用,治陽痿,遺精,溲數(shù),遺溺,虛勞,目暗的功效。
樹莓富含天然超氧化物岐化酶(SOD)、花青素、鞣花酸、水楊酸、維生素E、維生素C、覆盆子酮以及人體所需的多種氨基酸等。樹莓中的維生素E含量量也居各類水果之首。
樹莓酒(英文:RaspberryWine)簡單說來就是汲取樹莓中全部營養(yǎng)而做成的酒,采用樹莓鮮果發(fā)酵,配以枸杞、桑葚、黑加侖等中醫(yī)藥材釀造而成。
樹莓酒屬于非糧食型的低度酒,色、香、味俱佳,味道獨(dú)特,飲之滿口含香,觀之色艷如火。
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