【供應】供應低聚異麥芽糖 CAS號:499-40-1
項目 |
液體指標 |
固體指標 |
外觀 |
呈粘稠狀透明液體,無肉眼可見雜質 |
固體粉末,無肉眼可見雜質 |
色澤 |
白色 |
白色 |
氣味 |
無異味 |
無異味 |
滋味 |
甜味溫和純正 |
甜味溫和純正 |
項目 |
液體指標 |
固體指標 |
水分(%) |
- |
6.0 |
灰分(%) |
0.3 |
0.3 |
固形物(%) |
75 |
- |
DE值 |
18-28 |
18-28 |
麥芽低聚糖含量(%) |
60 |
60 |
pH值 |
4.0-6.0 |
4.0-6.0 |
項目 |
指標 |
砷(以As計)mg/kg≤ |
0.5 |
鉛 (以Pb計) mg/kg≤ |
1.0 |
菌落總數(shù) 個/g≤ |
1000 |
大腸桿菌 個/100g≤ |
30 |
致病菌 |
不得檢出 |
用 途 |
食 品 名 |
濃厚感 |
各種飲料、燒酒、威士忌、雞尾酒、辣醬油、醬油、番茄醬、果醬、調味汁 |
布丁風格 |
面糕、奶油蛋糕、食品、果凍等 |
粉末化基劑 |
粉末飲料、粉末湯料、粉末調味料、咖啡伴侶、粉末香料 |
兒童食品 |
奶油糖果、太妃糖、巧克力等 |
防止褐變、著色 |
餡、奶油類、果醬等 |
形成光澤和皮膜 |
米糕、煮豆、紫菜加工、糖果、蜜餞等 |
調節(jié)凍結溫度 |
各式雪糕、冰淇淋、制膜劑、冷凍食品等 |
延長保存期 |
各式糕點,面包、西點等 |
低聚異麥芽糖 價格:16.00 規(guī)格:袋