臺(tái)灣高粱酒在釀造用料上嚴(yán)選高粱小麥，天然純凈礦泉，以傳統(tǒng)正宗的傳統(tǒng)釀造工藝，純糧釀造。以固態(tài)低溫長(zhǎng)期發(fā)酵，清蒸清燒，堅(jiān)持只擷取蒸餾過(guò)程中的原酒精華，再窖藏陳放，經(jīng)長(zhǎng)年窖藏陳釀，歷經(jīng)時(shí)間與空間的自然醞釀與淬煉，讓酒中的酸、酯、醇等物質(zhì)，熟陳升華，呈現(xiàn)出醇厚內(nèi)斂的風(fēng)格、剛中帶柔的口感與平衡的風(fēng)味，達(dá)到最平衡的階段，呈現(xiàn)出剛中帶柔、甘醇勁爽的口感！讓人真正體會(huì)“窖藏蘊(yùn)佳釀、好酒才甘醇”的真意。

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